华新社

第65章 豆角萝卜（第2页）

阮景上大学的时候，寝室里有个同班的四川同学。

虽然阮景大学四年很少在寝室里留宿，但两人关系还算不错。

托她的福，阮景经常能吃到四川寄来的各种泡菜。

与北方常见的糖醋蒜、辣白菜或蒜茄子等咸菜不同，南方的泡菜大多是用萝卜、嫩姜或者白菜豆角做成。

它们酸辣鲜香，直接食用亦或炒肉、炒鸡杂都别有一番风味。

那时阮景经常带着装满酸豆角的罐头瓶子回家，李竹梅就给她用酸豆角炒鸡杂吃。

酸豆角经过腌制而散的酸辣鲜香，与鸡杂在热油中激出的鲜美气息相互交融。

那滋味，别提多美多下饭了。

可惜自从毕业之后，阮景就没再吃过正宗的四川泡菜。

今年年初她实在按捺不住对泡菜的思念，便向同学要了方子，尝试自己复刻记忆中的酸豆角。

但也不知是温度不适宜，还是其他什么原因，阮景做的泡菜总是不太成功。

这回有了改良蔬菜，她可以再做一次试试。

“大娘，给我称一斤吧。”

阮景不打算买太多，上传商城后剩下的，就当做明天的午餐。

见推销成功，大娘赶紧撑开袋子，给她装菜。

买好两种豆角，阮景立刻转向下一个战场。

刚才回忆里的酸豆角给了她极大的启，她可以再买颗萝卜种下。

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

在种花家的食谱里，萝卜号称“小人参”

，有着举足轻重的地位。

和豇豆角一样，萝卜也可以做成泡菜。

腌好的萝卜保留了它本身的脆嫩口感，酸酸辣辣，非常开胃，让人食欲大增。

找了半天，她终于在市场边角的摊子上找到了萝卜。

这家摊子的主人似乎是专门种萝卜的……白萝卜、红萝卜、心里美萝卜全都有，摆在一起好像萝卜开会。

阮景也不知道星际商城会不会把它们都收下，索性每种都买上一颗，就算商城不收，还可以留着自己吃。

看到萝卜，阮景总能想到李竹梅做的萝卜炖牛腩，那滋味真是绝了。

每到冬天，她总是缠着妈妈，点名要吃这道菜。

红萝卜或白萝卜去皮切成大块，和牛腩一起炖得鲜香软烂。

不必多加其它调料，只需放些酱油、盐和胡椒粉。

经过长时间的炖煮，萝卜变得软糯，外表会裹上一层亮闪闪的油光。

牛腩则沾染上萝卜的甜味，纹理间挂着丝丝汤汁。

清甜与醇厚在唇齿间相互交融，使味道变得更加丰富和谐。

想象着美食，心中已经口水直流的阮景犹豫片刻，还是决定多买一颗白萝卜。

万一星际商城把它们都收走，今晚的萝卜炖牛腩可就没着落了。

她拎起一堆萝卜，满脑子都是今天的晚饭。

既然有了萝卜炖牛腩，那可以先不吃滑溜里脊……

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