华新社

第75章 谁家做鱼那么香（第2页）

放了些盐、一点红薯粉跟酒抓匀放一边。

烧了一锅热水，把碗筷都烫一遍消毒。

再另外把水烧开，排骨焯水去掉血水。

切酸菜萝卜泡椒装碗里，土豆去皮滚刀切块。

再把佑康扒的蒜拍碎切丁。

排骨跟酸菜鱼的配菜都处理好了，再洗小青菜，番茄也洗了两个。

葱跟香菜洗净切好。

把饭蒸上后，烧排骨。

热锅下油，豆瓣酱划拉出红油，再下姜蒜泡椒和花椒。

接着倒入焯好水的排骨，翻炒均匀加水盖上盖子。

等差不多的时候，把土豆加进去焖十来分钟后起锅放上点葱花香菜点缀。

端外头桌上盖身上盘子，避免热气跑掉。

洗了锅，又做酸菜鱼。

同样热锅下油，把酸菜萝卜泡椒花椒下锅炒出香味，加水煮开。

先放入鱼头跟骨头鱼泡和豆芽，煮一会儿鱼汤白后，再放入薄薄的鱼片。

起锅装大一点的盆里，面儿上放几个干辣子和藤椒。

锅洗干净后另外烧油，油九成热的时候泼到干辣椒上，香味一下子激出来。

从厨房和外面客厅阳台的窗口往外飘，整个家属院都香得直流口水。

这会儿已经五点五十六了。

住家属院的连长营长们已经陆续回来。

一个个闻到这么香得味儿，本来就饥肠辘辘的肚子，直接“咕噜噜”

叫唤。

“谁家做鱼啊？这么香！

可真舍得下油！”

大家猛吸好几口空气，口水都快流下来的。

虽然大家都住家属院，可每一家的家庭情况都不一样。

有的虽然是营长，拿百多块钱的工资。

可一个人的工资，得养活家里一大家子人呢。

还不止住在家属院的自家媳妇跟几个娃。

家乡的爹妈那里可也得每个月工资回去。

家属院里有一大半人都是这样的情况，日子也过得紧巴巴的。

平常能吃饱就不错了，别说吃肉了。

一个月说不定就能沾一两次肉腥。

傅行之跟一营长等人走一起。

一营长还乐呢。

“真不容易啊老傅，我原先想都不敢想，居然还有跟你一块儿回家属院吃饭的一天。”

这话说得格外揶揄。