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第31章 晋级（第2页）

“您支持哪家？要我说，春风楼定会夺得后厨第一名儿！”

“嗐，这可不见得，我瞧着那格雅楼近来势头也在猛涨。”

“今年算是有得看了。

可惜这百花宴只能女子参加。”

“老兄，若是你长得俊美些，又稍有些才华，说不定也能作为青年才俊，同那些贵女们同游啊！”

人群之中，各有支持和看好的心仪之选。

但这场选拔赛历来公平公正，透明公开。

几乎不存在徇私舞弊的情况，但也不排除某些酒楼砸的银子够多。

但一般下场都会是贿赂双方纷纷蹲大牢去。

据选拔赛文书所言，她们参与的茶酒组，共分为四局。

第一局，自由挥

第二局，比酒。

第三局，比茶。

届时，将由县令、县尉、县令夫人，以及当有名望之人等组成的十人评委团，以及二十位或从事相关行当、或有相关品鉴经验的女娘代表团，共同打分定胜负。

第一局其实也是初选赛，只给八个晋级名额。

每一局，第一名都可累积八分，其余依次递减。

三局过后，累计积分最高者，将获得小组百花宴之承包权。

锣鼓一响，第一局便开始了。

茶酒组参赛队伍大约有十来支，除去姜木斋，皆是叶县当地小有名气的茶水商。

郁枳不必亲自上场，而是在一旁观战。

第一局派上去的，是两位一直在她身旁打下手的茶水娘子，从前她们便在姜木斋中主管茶水与点心。

赛局以燃香计时。

为求稳妥，姜木斋第一轮决定拿出，昔日斋内大火的一款中性饮品，名为：樱桃酥奶。

樱桃是从南州采购，连夜运输而来。

酵过后的羊乳，用厚冰保鲜，甜香醇厚。

在樱桃纹青瓷高足杯中，先用一层羊乳铺底，再放入熬制好的樱桃酱与加热后的醪糟，静置片刻，待杯中凝固成胶体状，在最顶部，同更加浓稠些的乳酪做出叠状造型，点缀几颗色泽饱满的樱桃。

如此，便大功告成。

一炷香后，官差击鼓为号，示意各组展示成品。

因着是每一位评官，从十五组内海投，前八名晋级，郁枳便安心地，观察其他队伍的成品效果。