调料用没了。
奚曦起了个大早，来到农贸市场。
如果是别的东西没了，找员工代劳，或者跟已经开始合作的商家打个电话就行，但是调料不行，她得亲自来选。
这段时间，她做那些菜的次数更多了，所以不止单次烹饪时间变短，对食材在烹饪中的用法、了解，也有了新的领悟。
比如麻婆腐，不同品种、成熟度、乃至风干时间的花椒，做出来的麻婆腐味道都不一样。
经过这段时间的对菜肴理解的逐步加深，以及从顾客们嘴里听到的反馈，奚曦已经确认了在她这里，能获得最大满意度的花椒模样，包括但不限于以上提到的那些数据。
奚曦站在调料摊位前，捻起一粒花椒，搓了搓，放到鼻子下面闻。
“孃孃，有大花椒吗”
摆摊的阿姨她一眼“还真没有。
拿小花椒不行吗，着小，但皮博，里面其实比大花椒粒儿大，饱满，也更香更够味。”
奚曦笑起来“孃孃你这是欺负我是外行呢大花椒才是更香更够味呢，皮薄不代表味儿香。”
一个起来不太好相处的老头儿站在旁边，板着脸她一眼，然后跟旁边的同伴说“哟，那小伙子还真没骗我，帘城还真是个顶个的美食专家。
连个半大小姑娘都知道，一般来说，大花椒才更够味儿”
听到这种语气的调侃，奚曦原本不大高兴，但抬头一，这爷爷脑门儿上的心竟然是红色的
也就是说，他真的没恶意。
语气是调侃了点儿，但确实是真心夸她。
奚曦冲他笑了笑，没说更多，径直走向下一个摊位。
“这一片都是花椒，好几个品种的呢。
我推荐给你这个，这个卖的最好，就是你说的大花椒。
你，个头儿多大。”
“叔叔，你别我年纪不大就骗我啊。
这粒儿确实是大粒，但这皮这么薄，顶多是小花椒里的大粒儿花椒，可它不是大花椒啊。”
那叔叔还装糊涂“姑娘，你这是什么意思”
“一个是品种，一个是大小。
叔叔，你继续装糊涂就没意思了啊。”
叔叔见拗不过，只好给她称了真正的大花椒。
“哟，不出来，真懂行啊”
奚曦了一眼旁边，竟然又是刚才那个爷爷。
老头她过来，直接问“哎，我问你，你是家里做这个，有家传啊，还是后来学这个的。”
奚曦礼貌答“都不是，我自己是开餐馆的，自己琢磨的。”
老头来兴致了“自己琢磨的稀奇稀奇，小姑娘挺有天赋啊。”
奚曦面上没说话，在心里答也不一定是有天赋，有可能是，我是稀奇的金手指幸运儿。
老头“算了，你也不说话。
你在哪儿开店啊，我去尝尝。”
奚曦照实说了。
一来，这爷爷脑门上的红心说明他不是坏人。
二来，多来店里一个新客人，应该就能增加一点早日完成任务的概率。
