制作烩面,使用的是一种特殊发酵过的面片。
面片在超市里面都有卖,就算是平常人家,不时的也会自家做上一顿烩面。
面片长二十厘米,宽七八厘米,做烩面的时候需要把面片拉伸,厚薄适中的时候下入锅内。
不管是男女老少,都可以制作。
烩面可以用炖鸡块、羊肉、牛肉、鸡杂、羊杂等等来搭配,花样繁多。
除此以外还可按照时令放生菜、荆芥、蒜黄、香菜等等。
如果是嫌麻烦或者赶时间的时候,直接在滚水锅里面放火锅料,熬煮入味后下入拉好的烩面配上蔬菜,就足以作为一顿美味的饭食。
一般的饭店里面都会有辣和不辣的两种烩面,不管是辣的还是不辣的,放入不同的肉类,吃起来都会别有一番滋味。
而且漯市饭馆内的烩面都分为大碗和小碗,就算是洛伊人,吃上一大碗也要肚滚溜圆,足以见分量十足。
原身上学的时候,一大碗烩面才四块钱,但现在一大碗烩面已经涨到了九块钱的价格。
进了包间,洛伊人也没有着急着点菜。
上学的时候他们下饭馆,一人一碗烩面已经是顶天了。
毕竟上学的时候生活费有限,所以也不曾点过什么菜。
这么多年没在一起吃过饭,洛伊人总不可能一人一碗烩面就把李兴龙打发了不是
所以点菜的事情,还是交给李兴龙好了,反正洛伊人自己也不是个挑食的。
不过既然进了包间,洛伊人也不好意思就这么干坐着吹人家的电扇。
点了个芹菜花生米和可乐,如果不是还要开车,洛伊人就要换上一瓶冰镇啤酒了。
等了大概有十几分钟,洛伊人还没动几下筷子,李兴龙便在服务员的带领下来到了包间。
包间并没有门,还挨着楼梯,所以李兴龙一上来,洛伊人便注意到了。
“想吃点什么这么多年没见了,可不好一碗烩面打发了。”
洛伊人把桌子上的菜单递到李兴龙的面前,笑着说道。
上高中的时候,洛伊人借宿在二爷和二奶家里。
生活费自己掌管,所以比其他同学要宽裕一些。
有时候在街上玩,都是洛伊人请客吃饭或者是在黑网吧包宿。
李兴龙大约是想到了上学时占洛伊人便宜吃饭上网的事情,有点不好意思的摸了摸鼻子,说道“哈哈,今天哥请客,想吃什么你就点吧。
这家大盘鸡做的也不错,要不要来一份”
洛伊人的三言两语,就打消了两人这么多年没有联系的隔阂。
最后各自选了两道菜,当然最不会遗忘的就是烩面了。
地三鲜、大盘鸡、酸辣土丝、孜然羊肉,再加上洛伊人之前点过的芹菜花生米,最后一小碗鸡肉烩面、一大碗羊杂烩面,足够两个人吃到撑了。
不过由于一个要开车,一个要上班,所以酒当然是没有的。
说起来,原身和洛伊人相同的一点,大约就是都喜欢喝酒了。
只不过原身身体不好,偶尔喝口啤酒,大概就只有上学时候玩的好的几个同
学知道了。
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