华新社

27 点亮第二个图鉴（第1页）

胖厨师的手指像是在弹琴一样不断的跳动，10个砂锅全都燃起熊熊火焰。

旁边的瘦厨子，早就已经将一个个锡纸底座放在托盘上面。

胖厨子将还在冒着火的砂锅，全都放在了锡纸底座。

一旁早就等待的服务员大妈，迅速将这些托盘端走。

看到已经拍完整个制作过程，李潇也不再停留。

只是短暂停留了不到10分钟的时间，他浑身上下已经出了一层细汗，如果继续待下去，恐怕得立刻去换衣服了。

回到座位上，一边等待一边和直播间的观众闲聊。

很快，第1个砂锅就被送了上来。

咕嘟一声，李潇咽下了一口唾沫。

看着服务员大妈，直接用手拿起还冒着热气的锅盖，他的眼睛都瞪圆了。

这位大妈这怕不是隐藏在餐馆里面的武林高手。

这個锅盖的温度少说有100多度，对方不戴手套也不用抹布，居然直接就徒手拿了起来，简直让人叹为观止。

他现在有些怀疑，以前那些所谓的铁砂掌铁布衫是不是真实存在的了。

不过他的胡思乱想很快被面前的啫啫煲吸引。

随着锅盖被打开，一股带着浓烈酒香的蒸气扑面而来，伴随在酒箱里面的是浓郁的焦香气味。

上来的第1锅是黄鳝啫啫煲。

浓郁的香气顿时让在座的四人，都舔了舔嘴唇。

其他三人也不是傻子，这顿是李潇请客而且他还在直播，三人自然不会和他抢风头。

李潇拿起筷子夹起其中一块黄鳝，随后举到了镜头前面。

“大家可以看看，他们家的黄鳝做得非常细。”

“内脏去的非常干净，我很喜欢！”

“为了更好的入味，厨师在下锅之前除了提前进行了腌制，还在黄鳝的背部开了花口。”

“他们这边用的黄鳝都是比较大条的，所以背部的肉会比较厚。”

“啫啫煲本身的烹制时间又比较短，如果不在黄鳝的背部开花刀，那么汁水的味道就很难进入里面。”

“给细心的厨师点个赞！”

直播间的观众，看着表皮焦香，肉质饱满的黄鳝段，一个个口水直流。

“这黄鳝段的这颜色也太漂亮了吧！”

（）;（）　　“看着就很有食欲！”

“之前还感觉58元一锅很贵，现在看到分量，我倒是担心店家会亏本！”

“好家伙，这么粗的黄鳝！”

“看着就好吃！

等周末放假一定要去试试！”