华新社

第316章 火锅说（第1页）

中国有句古话叫做西西物者

啊，不对。

是没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就来两顿。

说到中餐西餐烧烤撸串，要说哪种饮食方式能最快促进人们的感情。

火锅！

自然位列第一！

随着社会的展，火锅已成为国内第一热门美食。

根据有关数据分析，点评和美団上收录的火锅商户占全国餐饮商户的73，要远远高于粤菜、西餐等其他热门菜系。

大家围绕火锅坐成一个圆形，在你帮我夹一块肥牛我帮你捞一节鸭肠毛肚的友爱过程中，社交这个词，忽然变得美好了许多。

它不仅仅是关于食物的享受，更是一种文化和情感的交流。

当然得，和朋友一起在家自己准备火锅，还具有一种集体参与的仪式感。

看着沈屿在用雪碧调火锅的麻酱，许安知又忍不住好奇的问到：“你这个麻酱为什么不加大料水而是加雪碧？”

沈屿没有停下手上的动作，偏过头看了许安知一眼，笑着解释到：“为了中和芝麻酱的苦味，而且这种芝麻酱的做比二八大酱更加细腻，不容易出疙瘩。”

没错，沈屿调的就是网络上人尽皆知的雪碧麻酱。

芝麻酱、雪碧、生抽，它们的比例是3:3:2，也就是说芝麻酱三份、雪碧也三份、生抽两份。

当然，为了口味更加丰富，还要加入一点点的鸡精和盐，还有适量的香油。

一边加雪碧一边顺着一个方向不停搅拌，直到调到表面油亮光滑。

这样搅拌好的芝麻酱会非常细腻、绵长不易出疙瘩。

许安知闻言点了点头，目光灼灼的打量了沈屿一番，耐人寻味的微笑着说到：“总能从你身上看到一些很新奇的东西。”

“有吗？”

沈屿眼睛微眯，镇定的回到：“那是因为你上网上少了。

网上基本什么都有，在互联网获取和传播信息是很便捷的，只要你想，你可以无限获得任何你想要的知识和信息。”

本来还想多解释一番，但沈屿转念一想，越解释就是越掩饰，于是话题一转，故作轻松的说到：“走吧，弄差不多了，去吃火锅吧。”

“好。”

许安知点了点头，跟着沈屿出了厨房。

火锅的香气弥漫在空气中，热烈的气息在两个人的脸上都画上了满足的痕迹。

红色的汤底上漂浮着各种食材，鲜嫩的牛肉、饱满的虾滑、各色的丸子，都在热气腾腾的火锅里跳动。

两人坐定，沈屿把桌上的西瓜放在一边，然后拿起桌上的洋酒端详了一番，照着上面的英文字念到：“theg1en1ivet18？这又是啥酒？”

“格兰威特。

这款威士忌没那么多特色，不过挺四平八稳的，适合你这种新人。”

许安知解释到。

“嚯，来就来了，还这么客气干嘛。”

沈屿笑着回到。

“上门蹭饭总不能空着手，对了，家里有冰块吗？加点冰块会比较好喝。”

许安知笑着说到。

“有，你等我一下。”

沈屿起身从冰箱里拿出冰格模具，又去厨房找了找，这才意识到家里除了自己喝水用的马克杯，居然没有其他喝酒用的酒杯！

皱着眉头啧了啧嘴，沈屿只能无奈去小房间把之前订的奶茶店用的pet塑料杯给拿了出来。