两人回到家已经是下午了,林恒扛着面粉和麦麸走进院子,女儿正趴在猪獾圈的围栏上拿菜叶子喂猪獾。
“爸爸!”
看到林恒走进来,晓霞的脸上顿时露出笑容,小跑着过来抱住他的大腿,撒娇卖萌求抱抱。
“给你糖糖!”
林恒取出一颗椰奶味的大白兔奶糖递给女儿。
“糖!
!”
晓霞顿时睁大了眼睛,迫不及待的接了过去,拆开糖纸丢进嘴里,腮帮子鼓鼓的,像是一只小仓鼠。
给了女儿一颗糖,林恒背着面粉进了屋,将东西放在了大柜上。
秀兰在厨房给昨天掰的竹笋焯水,看着自己小男人回来了,擦擦手从屋里走出来。
拿起一个毛巾一边给林恒擦汗,一边问道:“打了多少面粉呀。”
林恒看着老婆的俏脸忍不住扭了扭,笑着说:“一百斤麦子打了七十斤面粉。”
“那还不错,去年的麦子只能打六十七斤面粉。”
秀兰点点头,让林恒自己擦干,她又去给他把晾凉的开水端过来。
“以后咱们家就以吃大米小麦为主,玉米面偶尔吃吃就好了,不差那点钱。”
林恒坐下喝了口水,看着老婆说。
秀兰看着他笑道:“反正你媳妇我挣得小钱是不够一年到头吃面粉大米的,你有钱买咱就吃,没钱买咱就吃玉米面。”
林恒一笑,拍着胸口说:“这不成问题,以后山珍海味都让你吃腻。”
“那我等着呢。”
秀兰笑了笑。
说了两句话,秀兰又去处理竹笋了。
林恒看着她将竹笋晒起来觉得有些可惜,开口说:“老婆,你可以尝试一下用腌着吃。”
秀兰扭头看着他:“腌的有啊,酸坛子泡了不少呢。”
林恒摇头:“我是说用醋腌制。”
“这咋弄,我不会啊。”
秀兰摇头。
“你焯水的竹笋给我留一点,我来做。”
林恒说。
“那好。”
秀兰点头。
林恒先去找了个瓦坛子,清洗干净拿开水烫了两遍,而后放在一边控水。
然后去摘了一些朝天椒切碎,又切了一些姜片,弄了一点葱根。
炒好水的竹笋过两道凉水切成三厘米宽的小条,放在竹筛子上控干水分。
等水分控干之后,就可以倒入坛子之中了,加入切好的朝天椒、姜片、葱根,以及一些花椒。
而后倒入他刚从镇上买来的两包白醋,大量的食盐,再加入一些凉白开没过竹笋,最后再倒一点白酒杀菌就完成了。
“这就好了?”
秀兰看着林恒,好奇他怎么学来的这么奇怪的做法。
“是的,盖上盖子,加上坛沿水放上三天就能吃了,这叫泡椒竹笋。”
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