苏卿云端着牛奶回到客院，遇到月香，便问她要了几个新的木盆，然后就回房去研磨硝石了。
药店的硝石虽然纯净量多，就是成品颗粒太大，还得费力捣成粉末。
处理好硝石，苏卿云就把大木盆加上水撒入硝石，然后把牛奶连盆坐在水中。
再来到厨房时，就见原本安静的厨房早已开始忙碌了起来。
苏卿云上前打开熬煮红豆的锅盖，用锅铲舀了几颗红豆，倒在盘子里碾压看了下红豆出沙的情况。
检测熬得程度合适了，于是苏卿云就撒了些红糖进去调味，然后再把红豆都盛了出来。
取一部分红豆汤做普通冰镇饮料，又捞出一些红豆，等牛奶冻好就拿来做红豆牛奶冰沙。
晚餐后，苏卿云就把冰镇好的红豆汤提了出来，让月柳帮忙端给楚先生。
因楚师娘尚在病中，不宜吃寒凉之物，所以并未给她盛。
楚先生用汤瓷舀起来浅尝了一口，随即诧异地说道：我记得，楚府从来没有窖藏过冰块。
小云，你是出去买冰了吗？苏卿云笑着说：没有买冰，这是我自己制的冰。
此话一出，明显看到楚先生及其夫人眼中的震撼。
半晌，才听见楚先生说道：小云，不曾想你年纪轻轻，竟有这般奇特本领。
不过，你尚年幼没有任何根基。
世人趋利之心极强，你的制冰之术待以后有能力了，护得住方子再行使用吧！
楚师娘掩嘴笑道：这不是还有你吗？你可是曾经的太子师，倘若还不够的话，加上我这个秦氏世家，还怕有人来抢方子不成？云公子，如今天气日渐炎热，你有制冰之术，我有铺子，不如我们合作赚钱？
苏卿云心中窃喜，看来自己的目的达成。
正欲开口时，就听见月香来报。
只见她端着做好的红豆牛奶冰沙过来了，苏卿云亲自给楚师娘端了一小碗过去，碗中大约只有勺的份量。
苏卿云献殷勤：感谢楚师娘的厚待！
这是我自己做的冰沙，你可以小尝两口。
楚师娘接过苏卿云的碗，舀着冰沙品尝。
犹记得上次吃到冰制的甜点，还是在自己八岁那年，随同母亲到皇后宫中请安时吃到过的。
因为从小身体病弱，父母从来不让她吃寒凉的东西。
也只有进宫的那一次，面对皇后的赏赐，母亲纵容她贪嘴吃了一回。
时隔二十多年，这凉丝丝的冰沙感让人倍感怀念。
见苏卿云端了一碗给楚师娘，月香把托盘中剩下的几碗都分给了众人。
楚师娘眼如星辰地说道：这冰沙味道比我上次吃过的更好。
云公子，你出制冰和甜点的方子，我们合伙开冰饮铺子吧！
苏卿云笑着点头说：好。
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