当林溪把剩下的鸡全部拨过毛之后,【剥皮拨毛】的经验是36010000。
‘皇天不负苦心人啊,今晚注定是大丰收的一夜!
’
();() 林溪长吁了口气,哪怕已经深夜了,仍是精神矍铄!
做烧鸡,香料配方至关重要,甚至是不传之秘,林溪并不完全采用烧鸡的传统配方,他已经掌握了青囊丹经?炮制篇二,对灵花灵草的特征与味道搭配具有空前信心。
汤汁中,加了相当份量的灵花灵草,颇具此界特色,喷香扑鼻。
汁水需要加酒熬制片刻,还要做高汤,趁这功夫,林溪取出了青囊丹经?炮制篇一(初级),顿时,一股精义流淌入脑际。
沉吟间,渐渐地现出了恍然之色。
与他猜测的一样,炮制篇一讲的是动物性灵材的截捡预制,同样可以运用到做菜上面,前世他自认为无比熟练的切肉片鱼手法,在炮制篇一面前不值一提。
‘原来如此,原来如此!
’
林溪喃喃着,突地灵机一动,做烧鸡本不用剔骨,但是他可以结合炮制篇一处理骨骼,使骨髓浸入肉里。
大骨头汤的精髓是骨髓,很多人买猪腿骨熬汤,就是为了那一小口骨髓!
林溪拿起一只鸡,开始练习起来。
……
秦子玉风风火火地回了自己的住处,暂时仍和华妃住一起。
“小主子,时候不早了,您也该洗漱啦!”
一名太监哈腰道。
秦子玉却是望向了挂屋檐下的那一溜排鸟笼,都是非常美丽的鸟儿,有金翅凤羽雀、五彩鹦鹉、雪山画眉、金丝雀等好几个名贵品种。
仔细看去,好象确实蔫乎乎的。
“都给我拿下来!”
秦子玉唤道。
“小主子,您稍等!”
两个太监拿竹竿把鸟笼子一个个挑了下来。
秦子玉提起一只,略一迟疑,就把门拉了开来,还念念有辞道:“去吧,去追寻你们的自由吧!”
一只五彩鹦鹉振翅飞走,转眼就消失在了夜空中。
“哎哟哟,小主子,这都是娘娘的心头肉,您这是干啥啊!”
太监急的叫了起来。
“哼,我要把她们全部放了,林溪说的对,鸟儿向往自由,你们看,刚刚那只鹦鹉飞的多快啊,她早就想飞走了!”
秦子玉哼了声,又放了一只雪山画眉。
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