();() 本来就是她一意孤行强开的食戟。
要是菜品正面撞车。
被这位“师父”
碾压到七零八落。
岂不是最后一点儿面子都挣不回来了?
没错。
实际上,薙切绘里奈也没奢望能赢。
无非是骄傲和自尊心在作祟。
她想要靠强势的食戟菜品,给这位“师父”
留下第一面就非常深刻的印象,然后宣布她才是这批弟子中,最具天赋,最值得“师父”
用心培养的那位。
然而,食戟一开。
故事发展显然就不是金毛少女可以控制的了。
……
夏安开始剥虾,挑虾线,然后虾肉和猪肉一起剁碎了
要知道,《火焰饺子》有时候也被误以为是《火焰锅贴》。
但锅贴和煎饺,是两种食物,很多人都会混淆。
从形状上讲,两者的区别是,正常的锅贴开口,而饺子两侧是封口捏实的。
从烹调上讲,煎饺更注重整体的均匀受热,通常会煎至两面金黄,但锅贴在煎制完成之后,底部是酥脆的,上层是柔软的。
当然,在夏安看来,锅贴和煎饺还有外皮的区别。
但无奈的是!
他的面点基本功,没眼看,就【初学】水平。
所以,与其制作拙劣的手工饺子皮,还不如直接上机器压制的。
剁碎馅料,随后就是调味环节。
已经【大成】的调味基本功,可以让夏安在这一环节的发挥,稳妥的兜住下限,很难发生低于6颗星厨艺的车祸事故。
“盐,生抽,老抽,白砂糖,芝麻油,白胡椒粉……”
很快料汁和馅料,充分搅拌均匀,接下来,就是捏饺子的工序。
面点活儿不行,捏饺子,夏安还是很熟练的,毕竟有过出摊贩售煎饺的随机菜单模式经验。
不过,要把饺子外形,手捏成《火焰饺子》的形状,还是颇看手法的,反正手残玩不了一点。
“嗞嗞嗞——”
一粒粒饺子,下煎锅。
于是香味开始弥漫。
在夏安身后。
还在捏制意式饺子的薙切绘里奈,闻到这股味道,只是轻微吸了一口。
这骄傲的金孔雀少女,便满脸的难以置信之色。
嗯?!
白皙的身体,像是被炙烤,好热。
衣服呢?
...
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