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13 第 13 章（第2页）

程隽安道。

学子们欢喜忧心，一个个结伴离开了路口。

“程隽安，你蛮心疼那些学生嘛。”

姜溯霜道。

程隽安冷着一张脸，默认了她话。

——

姜溯霜和竹溪带着庄子上送货去卸货，程隽安则院长室处理几积攒下公事。

送货多留，稍坐下喝了口水就下山去了。

姜溯霜和厨其余几说了以食材安排，就着手准备起下午暖锅。

听说要做暖锅，几个厨娘都觉得稀奇，暖锅东西农家做，觉得花里胡哨管饱。

县城里倒卖，只贵得很，普通家都大愿意花个钱。

“姜姑娘，两个时辰就该吃下午饭了，得及吗？”

梅娘问。

“得及！”

姜溯霜道，做锅简单吗？现在书院最缺就菜了，偶尔给学子们改善饮食嘛，图个新鲜，完全够吃！

“菜园子里菜程院长会叫学子们自己摘，咱们现在只用准备其他！

等学子们摘了菜，咱们洗过切好装盘就成！”

“王大娘，你把今天带猪剁了，肥瘦团成丸子，里脊切片儿用刀背打松，鱼也片成片儿！”

“兰婶儿，你做些面条儿，到时候可以煮进暖锅里！

主食煮进暖锅里也好吃”

“梅姐姐，你跟竹溪去拔些葱和芫荽！

洗干净切碎，蒜和鲜辣椒也要，都剁碎准备好！”

吩咐完每个要做事，姜溯霜打算开始炒底料。

里牛油，只好用猪油炒，一样香。

里头加花椒，八角，小茴香，香叶等等香料，姜溯霜几乎把书院里能用香料用上了，最得要大量干辣椒，最再加上一点儿米酒，样味一丝丝甘，可以中和辣味。

大晏里也晒干辣椒习惯，书院里也晒了，厨屋檐下挂了一整排，姜溯霜撤了好几把下。

厨两口大锅都被她征用了，一个煮菌汤底料——菌子今天早上王大娘上山采，原本打算下午用炒菜。

菌汤里用放太多东西，除了各种菌类，姜溯霜放了点儿枸杞和山楂，那天她路过医馆买。

大晏药材价格昂贵，仅仅买了一两枸杞和一两山楂，她就花了几百文钱。

姜溯霜拆了只炖进菌汤里小慢熬着，另一口大锅就用炒辣锅料。

葱姜蒜和辣椒一下油锅，香味就迸出了，引了几位厨娘进看。

“姜姑娘真好手艺！

闻味道，觉得比县城里卖香呢！”