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第五十七章 水煮鱼(第1页)

看天渐渐要暗了,乔雨赶紧把肥皂先做了,等晚上睡觉前脱好模。

次他把五十个带花,以及八十个普通肥皂。

剩下皂做了三十个小熊猫出,前那三个混合皂小熊猫他送给三个崽了,他们都很喜欢。

今晚邀请了许宁和他爹吃饭,乔雨先把大米饭蒸上,然捞了一盘卤卤肥肠卤猪肚猪舌切好。

今天油渣多,油渣能放很久,撒点盐就间美味。

乔雨留了一半慢慢吃,剩下打算全部拿炒莲白菜。

然又把徐愿他食盒里糕点全部摆出。

最再把镇上买大鲤鱼处理了。

鲤鱼头对半剖了,和尾一起单独切出放一边。

鱼骨也浪费,砍成段和鱼头鱼尾放一起。

剩下鱼全部切成片,乔雨本身刀工很好,但原主肌记忆在,所以切出鱼片非常漂亮。

乔雨打了个蛋,用蛋清和一点淀加一点点麻油把鱼片腌制好。

等把所准备工作做好,乔雨就让孩子们去工地上请吃晚饭。

然他开始条紊先把油渣莲白炒了,炒时候一定要大爆炒才香,莲白翻炒几下撒点盐就能出锅。

大爷和孩子们也把碗筷布置好,做好菜先摆上桌。

乔雨把油渣莲白炒好,又用小铁锅煮了清淡菜汤,然才开始准备做水煮鱼。

他很早以前就想吃一口了,但上田村卖鱼,所以一直做过。

先把切好莴笋薄片和豆芽用水焯熟,铺在准备好陶盆底部,再到一点点油,把切好蒜头姜片干辣椒和花椒炒一炒,放入鱼头鱼尾鱼排炒香,加水,然把等鱼汤泛白水滚起时候,把里面鱼骨头捞出,再放入鱼片,鱼片烫一下就熟,最捞出铺在鱼汤最上面。

时再烧一大勺菜籽油,在鱼片上撒上一层干辣椒面和一点点花椒面,再加上蒜泥和一点姜末和适量盐,然用滚油一泼,那香味简直绝了。

最撒上一点葱花和香菜末,看着红红绿绿,别提多食欲了。

乔雨把一大盆水煮鱼端上桌时候,许宁正进门,他带点拘谨朝乔雨笑笑,乔雨才现他左脸在笑得时候会个小酒窝,点小可爱。

乔雨招呼道:“快洗手过吃饭。”

许宁腼腆地点点头,顾锋给许宁父子舀好了水,指着放在肥皂托里肥皂说:“用个,夫郎做,用水打先搓出沫,洗得干净。”

许爹好意思地伸出一双黑手:“诶,好好,沫沫真好使,你看手都洗白了点。”

许宁也赞道:“东西好,比皂角方便。”

许宁洗完手闻了一下,挺好闻,顾夫郎真厉害,什都会。

许宁和爹洗完手,看到一大桌菜和点心,更加拘谨了。

乔雨笑道:“许宁,快和你爹一起坐下呀。

看,今天专门做水煮鱼,知道你们会会喜欢,快尝尝。”

许宁和许爹笑着应下,面前摆着一大碗白米饭,许宁先给爹爹夹了一大块鱼,才给自己夹。

孩子们也迫及待地去夹鱼,他们也第一次见娘亲做,刚刚在厨房闻到味道就流口水了。

乔雨次等顾锋给夹第一筷,他就先给夫君夹了一片鱼。

一脸期待神望着他:“好吃吗?”

顾锋胃早就被自己夫郎俘获,口味也和夫郎越越像,只觉得鱼麻辣鲜香,虽然辛香十足&xeoo掩盖鱼该鲜味,非常好吃。

顾锋也迅夹了一块给乔雨:“好吃。”

孩子们也说好吃,大爷吃了那辣,就捞盆边沾到到那多辣椒鱼吃,也连声说香。

许宁也小声跟着说了一句:“好吃。

顾夫郎做菜吃过最好吃。”

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