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第61章 三款点心（第2页）

“今天我们学三道点心，两道烘烤的，一道蒸的。”

邱意浓带上缚膊后，开始教导她们。

“第一道是桃花酥，最重要的就是这酥皮了，酥皮好不好，关乎着整个点心的酥口。”

大家都安静的看着邱意浓制作，当大家看到那粉嫩嫩的桃花形状的点心做出来时，在场的妇人无一不惊呼出声的。

“这看上去也太像桃花了吧，好看又好吃的样子。”

“我已经忍不住想尝尝这味道了。”

“然后要怎么做啊？”

有人问到了重点。

邱意浓示意她们帮忙将铁盘端上，走到烘烤炉跟前，将铁盘一一放好。

烘烤炉已经预热好，将点心放入上层盖上盖子。

底下柴火烧着，这就是简易的烤箱。

将桃花酥放好，邱意浓再次回到案前，又做了另外两款点心，一个是绿豆糕，一个是黄金脆皮酥。

其实就是后世的蛋黄酥，咸鸭蛋都是各家各户提供的，一共有三十五个。

等邱意浓将绿豆蒸好压成泥，桃花酥也差不多好了。

众人早就被这桃花酥的香气馋得口水直流了，桃花酥颜色深了一些。

“趁热可以尝尝，桃花酥做得多，稍后还能让叔伯们拿去当下午茶。”

“我这里正好有一罐好茶叶，今儿让叔伯们尝尝鲜。”

邱意浓的话引得妇人们开心地笑了。

春兰她娘直接道：“那你叔今儿可有口福了。”

“好吃，真的好吃，甜而不腻，好酥脆。”

“真的，我从未吃过如此酥脆的点心，真的太好吃了。”

“还好看，这点心肯定很好卖的。”

“就是不知道我们能不能做好。”

说话的婶子吃完后，有些不自信了。

邱意浓乐呵呵地鼓励着：“我也不是一下子就会的啊，我小时候差点没将我们家的厨房都给烧了呢。”

“啊？还有这事啊，哈哈哈，那行，咱们小六小时候都能学得会，咱们这群老东西还能学不会？”

“就是，阿昌家的你不要看低自己啊。”

“好，我们好好学。”

邱意浓拿出木质的月饼模具来，她这个绿豆糕方法不一样。

用薄薄的熟糯皮将加糖的绿豆泥包好，再用模具一压。