“前观察过,望湘园糕点虽然好吃,但贵,一般条件家很少去买,咱们就做一款好吃又便宜糕点!”
红豆和绿豆分别浸泡一整夜,放过锅中,加入水,蒸熟。
先将蒸好红豆倒入干净锅中,放入糖,油,翻炒成馅儿,绿豆同样做法,将炒好馅料揉成一个个小团。
面中加入糖油少量水揉成团,搓成长条,切小块,压平,将红豆馅团放在面皮上,慢慢捏匀。
苏慕眠从方家借了一个敞口较大,底部较平整陶瓷锅,小烧锅,将做好红豆糕和绿豆糕平整地放在陶瓷锅上,中途停地翻面,轻轻压一下。
饼皮煎熟就可以出锅了。
晚饭时候,苏慕眠送了一堆饺子给方家,两家晚饭都吃饺子。
第天天刚亮,苏慕眠带着母亲和弟弟去了山脚,李重生在山脚了。
自从他学会了弹石子,每天都要转转,运气好时候能遇到野和兔子,运气好就当做训练了。
苏慕眠又教了他们几招拳脚功夫,然带着沈氏去找蘑菇了。
苏慕眠一边找蘑菇,一边对沈氏解释哪些蘑菇可以食用,哪些能食用。
半上午功夫,俩就摘了很多蘑菇。
李重生猎到了一只兔子,苏景弹石子力量重了少,苏慕眠同意他直接猎野物。
到家,李重生将兔子进笼子里,些兔笼和笼放在方家院子里,两家共同食用,随他就开始处理猪胰子了。
李重生很耐心,也很能吃苦,他一天最多能挑拣十个猪胰子,方婶给他两文钱一个猪胰子工钱。
本方婶想再加一点,他自己要求按照市场价。
沈氏据苏慕眠提供菜谱做起了红豆糕和绿豆糕,苏慕眠带着苏景处理蘑菇。
蘑菇洗干净,切成片焯水,捞出切成碎片。
将切好沫和蘑菇碎片混合,再加入蛋盐等调味。
等苏慕眠捏好饺子,沈氏也将红豆糕和绿豆糕做好了。
隔壁方婶也做好了午饭,苏慕眠干脆将饺子和糕点端到了方家。
“眠眠,又捏饺子啦!”
方甜甜见苏慕眠端着五颜六五花八门饺子,开心地说道。
昨天尝过苏慕眠做饺子,她觉得她辈子吃过最好吃饺子。
“做生意嘛,肯定要多准备几样,多多尝试,才能保证万无一失!”
苏慕眠对方甜甜说道。
方甜甜拿起一个就吃,她咬了一口,“咦,什?味道些特别,些鲜,好吃!”
“蘑菇!”
苏慕眠刚说完,方甜甜差点吐了,“蘑菇?!”
“对!”
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