话说我也跟在身后,观察客人反应。
只听一番道歉安慰话过后,光头客人才缓缓拿起筷子,夹起来一筷头肉丝来,送到嘴里慢悠悠吃了一口。
稍事停留两秒,又夹起来一筷头木耳和胡萝卜放入嘴里,慢慢咀嚼,好像在细细品味。
李姐连忙俯身轻声问到:“先生,您觉得这一盘鱼香肉丝的味道怎么样?”
只见这个光头扶了扶眼镜腿,幽幽抬眼问道:“这是哪位大厨炒的菜?”
李姐把我从背后轻轻往前一推,说:“是这位年轻厨师炒的,还合您的胃口吗?”
光头客人说道:“这一盘味道还真不错,这次不但颜色对了,味道也对了,这才是正宗川菜鱼香肉丝的味道!”
我家老爷子下个月过九十大寿,准备就定在咱们郑将军了,到时候可还得保证这样水准哈!
得嘞!
李姐马上随声应和道。
这时候,同桌有一位留着山羊胡,穿着中式对襟服装的老者,起身给我递了一张名片,问我贵姓?
“我免贵姓钱,叫向东,您叫我小钱就行”
“哈哈,有这手艺,以后你可不简单地赚小钱了,这是我名片,我和郭总对你厨艺很满意,有空可以到我府上喝茶,交个朋友。”
我双手接过名片,一看姓郑,扫了一眼,恭敬地装进了内袋,
“那您几位慢用!
祝大家用餐愉快!”
说完我和李姐就退身子出了房间。
回到后厨,大家都围上来问结果,在一片等着看笑话人群中,李姐脸笑得像开花馒头一样。
她开心地说:“你们猜怎么着?歪打正着竟然成了,客人很满意!”
我二姨也调侃说道:“想不到啊!
向东,你小子竟然还偷学到了大厨手艺,你怎么知道客人一定喜欢你炒的味道呢?
“嘿嘿”
,我哂笑一声:“就是碰运气呗!”
然后我给大伙分析:“进门一听口音,客人就是典型四川口音,所以客人要吃的,是正宗川菜口味。
而我们现在的鱼香肉丝,大部分都是改良口味,放了太多糖和番茄酱。”
我说完,顿了顿,喝了一口水。
“你就别卖关子了,继续说说为什么你炒的客人觉得正宗?”
...
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