华新社

第八十九章 商业对垒（第1页）

最近酒楼生意平平，江才溪翻看着掌柜的送过来的账本，收益下滑的很明显。

“得想法办法拉一下生意。”

江才溪一边想一边放下手里的账本，用手捏了捏鼻梁缓解倦意。

“小姐，你看长安做的新糕点，我觉得可以取个名字叫万绿丛中一点红，哈哈哈哈！”

翠微端着一盘糕点走了过来，那糕点绿油油的一片，偏中间一点放了个红色的，本来看着是偏粉嫩些的红色，在周围深绿色的糕点衬托下倒是显得格外的鲜红。

长安在后面跟着解释道：“哎呀，是我调颜色的时候不小心打翻了绿色的蔬菜汁，本来准备用一点儿的，结果全用上了，可不就成现在这颜色了。”

长安说着把糕点抢过来放在江才溪旁边说：“小姐你尝尝，味道还是不错的。”

江才溪从善如流，拿起一块吃了一小口。

“嗯，味道确实不错，可以放店里卖，给你抽成，每卖出一份给你抽一成。”

“耶，太好了，小姐我会再接再厉的。”

长安很开心，翠微在旁边羡慕的很，可惜自己手艺不行，不会做这些糕点类的东西，女红倒是不错，可惜暂时没赚外快的法子。

这是江才溪最近想出的心法子，家里的下人要是谁做出了新奇又好吃的东西，都可以拿她这里来看看，经过江才溪试吃过，确认没问题就可以放在店里卖，不仅有奖金还有抽成。

这可是源源不断的钱，家里的下人们都很有积极性。

想起刚才翠微说的“万绿丛中一点红”

江才溪有了一个新的想法。

把店里的菜名都改改，名字都改成有趣的，比如笑口常开，可以做甜点的名字，做成笑脸的样子，绝代双骄，炒双色辣椒，炒青菜可以叫碧波仙子，鱼丸豆腐可以叫雪里藏珠等等。

还可以征集客人的想法，这样也算是店里的一大特色。

光有这些还不够，为了促进客人多来自家店里消费，还可以多买多送。

江才溪去店里把这些想法都跟翠微长安和掌柜的都说了，大家可以集思广益。

最终定了“砍一刀”

的优惠政策，凡是在店内消费累计六次，可参加“砍一刀”

活动。

这个名字还是翠微想的，大家一致同意，都觉得这个名字很有意思，让人听着就想了解了解。

活动奖品有：优惠价，免单，笔墨纸砚，姑娘家用的头花珠钗，还有米面粮油布匹，实惠常用的，好看可以送人的，应有尽有。

因“砍一刀”

这种活动过于新鲜，不少人都前来酒楼凑热闹，一时间酒楼名气大涨。

京城里会出门在酒楼吃饭的客人就那么多，你家多了我家就少了，所以隔壁酒楼面临客流走失的现象，掌柜没别的办法只能一再压价。

用低价吸引客人，固然有点儿用，但是时间长了，店里收益下降，掌柜只能在菜品的材料上降低标准，所以店里饭菜的品质也有所下降。

一开始降价之后，店里的客流量还不错，但后面因为品质问题导致店里情况就更加惨淡了。