华新社

8 雪花酥（第2页）

普通百姓和小官小吏日常裁衣多以棉麻为佳，或者祝寿或者送礼才会来扯几尺绸布，这其中购买丝绸最多的是红事。

女方要做嫁衣制办嫁妆，男方要布置婚房，这个时候总要显示出几分华贵来才能显示对嫁女和娶媳妇的重视。

所以她准备做红事生意，要之事就是重新装修铺子。

瞧那一家子住的比她和悦怿还宽敞些，商铺用来住那多浪费，那必须里外打通都用来做买卖。

先将前面铺子的凹字型改成凸字型，既两边改成过道，中间设置柜台。

两边的过道又连通后院，后院则可以将房间尽数打开作为商铺，院子中间设桌椅供客人歇息。

前面的柜台摆放喜糖，这样单纯想吃糖的可以买了就走。

后面正房就做丝绸，不管是绢纱也好，绫罗也罢，就算是缂丝她也要，而且通通做成大红色喜庆图案，她誓要将红色做的独一无二。

东厢房卖装饰品，从床帐帷幔到大红灯笼，从精致请帖到瓜子花生样样具备。

西厢房则是酒，从散装白酒到女儿红，或是到大山深处揪出国酒茅台，反正力求完备。

总之，她要做京城第一家红事铺子，卖最全的货打最响的名号。

然而想象很丰满现实却很骨干，万事开头难何况她还没开头。

糖独有的甜香味将柳絮的思绪拉了回来，苗苗指着奶白色糖浆说道：“太太，糖不见了。”

“不见了？糖去哪里了？苗苗吃了吗？”

柳絮逗着苗苗。

崔妈妈不停的搅拌锅里的糖浆，看准时机让红菱将泡好的明胶倒进锅中。

“不是，不是苗苗。”

苗苗连连摆手否认。

“那是谁吃了呢？”

崔妈妈也跟着问。

苗苗看了一圈，只得锁定没有说话的红菱：“红菱姐姐吃了。”

三人都笑了起来，红菱捏了捏苗苗的小脸道：“白疼你这丫头了。”

说完又取了扇子将火扇大了些。

当锅中液体起泡至锅沿处时，崔妈妈便将其全部舀出放到大木盆里晾至室温。

再取鸡蛋清和少许白糖放进瓷盆里，崔妈妈和红菱拿出自制的竹条开始快的打蛋白，这的确是极费力的一步。

若是要大量做糖，就要认真琢磨打的事了。

将锅里的棉花糖液舀出部分放在铺满糯米粉的竹簸上晾干做成单独的棉花糖，又将提前准备好的牛奶、瓜子花生、红枣核桃饼干碎等放入不停搅拌。

搅拌因为做的量大倒是个不小的力气活，崔妈妈和红菱站在两边分别翻转，待到混合均匀后铲出放在另一个大竹簸上晾干。

同时剩下的蛋黄可以蒸熟做成蛋黄曲奇饼干，主打的就是不浪费。

厨房里和院子里充满了蛋糕店里独有的甜香，柳絮都忍不住狠吸了几口气。

苗苗的眼睛直勾勾的看着崔妈妈和红菱手中的动作，嘴角的口水滴到了柳絮的手上了眼睛都没离开半寸。

柳絮拿手帕给她擦了擦，让崔妈妈将还未整形完成的雪花酥切一个角给她，又领她到院子里去坐着小凳子上吃。

那边已经有人在敲门了，不出所料是结束了上午的课程回家吃饭的孟家两兄弟