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11 作坊(第2页)

柳絮对将来店铺的收益情况没有十分的把握,所以她预留了六百五十三两银子作为家庭开销,在不拉低悦怿生活水平的情况下这些银两足够他们过到明年,若是铺子黄了那么也可以靠着庄子今年的收入度日,不过悦怿就要少打些饰了。

有人帮忙跑腿,柳絮便又同崔妈妈开始试图做更多的糖果。

先主打的是带喜字的手工硬糖,这才是符合店铺主题的特色。

先是买了十斤上好的白砂糖融成糖浆,糖浆倒入预制的铁板上,再加入红绿染色剂搅拌均匀染出两种颜色。

待微微凝固再反复拉扯使上色更为均匀,最后将两色的糖块叠加,压紧裹圆后拉长切块。

制作糖果需要极大的力气,这回连柳絮都带着极厚的隔热手套跟着一起拉扯。

待成品出来后后崔妈妈和红菱都忍不住感慨道:“样式倒是好看,味儿到和白糖没什么不同,纯粹图个吉利罢了,就是太费劲了些。”

柳絮道:“是要丰富一下口感,以后再做可以加一点果汁调味。”

又对崔妈妈说“以后你就是师傅了,将学生们领进门就要靠你了。”

崔妈妈虽惊讶于柳絮轻易就将这些糖果的做法交出去,但并不多嘴,只道:“我定会给太太带出几个好厨子。”

柳絮说:“到时候作坊里你就负责工艺上的事,带一两个徒弟出来就轻松。

家里灶台上的事不用担心,悦怿晚间吃的不多,让孟大奶奶捎带着做一份就是了。”

又说“你放心,你多干一份活儿我就多给你一份工资,说不定不久就可以赎身出去,带着苗苗在京城安定下来。”

崔妈妈自己从未想过赎身的事儿。

丈夫横死她被叔伯卖时她想一死了之,后来现怀孕时又舍不得死了,主家知道她怀孕后便将人转卖了,如此反复直至生下苗苗。

辗转被卖的过程中也没少遭到人呀子的打骂,想强行将两人分开卖,哄骗她说要将苗苗送到大户人家去做养女。

但她宁死都不和苗苗分开半步,若是个男娃子还有人买了承继香火,苗苗一个女娃子连做童养媳人家都嫌太小,又能卖的什么好地界去。

往事不堪回,但现在虽又忙又累却踏实安心,因而道;“太太,我从未想过出去。”

柳絮笑道:“以后再说吧。

现在不想未必以后不想,你还有苗苗呢。”

谢宽跑了两日,才回转来向柳絮汇报道:“城里东边和东北到各有一个废弃的宅子,都是姑妈要求的大小。

城东月租五两,宅子有些破败。

城东北角上原是个糕点作坊,我看各项房屋还算规整,而且每间房都有大锅大灶,需要做的整修并不大,但要价七两银子。”

柳絮便与谢宽跑了一遭,城东的房子的确过旧,两进二十多间的房子几乎瓦片都有破损,窗户没有一扇完好,墙面甚至有裂缝。

不过附近是寺庙和贡院,距离丝绸铺子的距离也近,这于运输上倒是极为方便。

城北的房子的确如谢宽所说,各个屋舍都有灶台,且每个房屋的瓦片和墙面都还算完整。

不过距离柳絮的丝绸铺子较远,比城东那处屋舍远了一倍不止。

眼看两处柳絮都不是十分满意,谢宽有些着急,拉着牙人就开始翻阅记录在案的待租房屋。

半晌刘姓牙人才说:“外城到有个馒头作坊,到四牌大街较近,且房屋还算规整,但主家急用钱,只卖不租。”

柳絮便问:“房屋几间,作价几何?”

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