他说是啊,一个二级手术,两位主任门口候着,他以前就没这么好的待遇。
我背着手站在一旁看他切肉。
我以为他会先测量计算一下,没想到他落刀都不带犹豫的。
三两下就切完了。
我拿了双筷子,翻了翻肉块,想数一数,吴越临让我别数了。
他刚才先估摸着单独切下一小块,剩下的部分横着四刀竖着五刀,正好三十块,再把单独那块切成四块就行了。
没那么复杂。
“原来如此……”
我恍然大悟地点点头,然后踮起脚飞快地在他脸上亲一口,“真聪明!”
接着我起锅下肉,小火煎出些油脂,把肉铲起来,放少许黄晶冰糖炒出糖色,再倒入五花肉和板栗,放盐,加入半片香叶、半颗八角、一小块橙皮可两颗山楂,翻炒一会儿,加水没过肉,盖上锅盖小火收汁。
“所以你家做红烧肉放橙皮和山楂?”
我告诉他,不是“我家”
,只是“我”
。
“我爸只会炒蛋炒饭、煮面条、炖排骨。
我妈根本就不下厨。
她是家里的“幺女”
她年轻时在家,我外婆煮好早餐端上桌她才起床。”
我一边说一边继续做其他的菜。
我买了一截冬瓜,一块火腿、还有一包瑶柱。
想做个冬瓜汤喝。
“我感觉在医院上班的人,回到家都不太爱动弹。
肖重就不说了,他本来就懒。
我妈病退之前,在医院属于劳模吧。
单位上她挺勤快的,从早到晚不停歇,人人称赞。
回到家,大多数时间,她总是在睡觉。”
小时候,家里请保姆阿姨之前,我的三餐饮食,基本上都是外婆给做。
老人家年纪大了,也不爱做花里胡哨的东西,都是最平常的菜肴。
简单的炒时蔬、小炒肉。
怎么方便怎么来。
而我奶奶,也属于养尊处优大小姐似的人。
十指不沾阳春水。
都是我伯娘他们做饭给她吃,她还会挑三拣四。
我父母虽然都不怎么做饭,却总有地方吃饭。
今天去张家明天去王家,经常带着我四处蹭饭。
那时候我嘴特别馋,不论走到哪,都是一副没吃饱饭的样子。
别人家的饭菜,怎么吃都香。
我真正开始学着烧菜……其实还是在大学之后。
在b市那段日子,我的厨艺突飞猛进。
忽然就会烧菜了,而且集各家所长,没有定式。
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