华新社

第41章(第1页)

夏君妍不好意思的行了礼。

老姜也没介意,直接道:“我的灶台呢?”

“还是跟以前一样的急性子,走,早就跟你准备好了。”

夏君妍默默站在一旁,心道这二人应该是旧相识了。

早三个月就写信请大厨,看来就算没有自己这一出,孙掌柜也要辞退李厨子。

老姜的来到让灶房里着实热闹了一阵,熟悉的不熟悉的都围过来瞧热闹。

就听到一阵飞快的“咚咚”

声,一盘子土豆丝根根分明,粗细一致。

这就是刀工啊!

夏君妍看的目瞪口呆,这手艺她练到下辈子也练不出来吧!

接着又拿出了一块豆腐,这也是非常考验刀工的食材。

不多时,一道什锦豆腐羹便做好了。

虽未入口,但用香菇冬笋熬出来的鲜汤的香味已经让人忍不住的咽口水了!

“姜叔,这豆腐的味道真是绝了!

我这一辈子都没吃过这么好吃的豆腐!”

一旁的伙计已经完全服气了。

老姜洗了洗手,回道:“也没甚,这些都是南边那些人常吃的,那边的吃食讲究个精致。

但说到味道,还是咱们这地界的够劲儿!”

从刚来到完全确立了自己在聚福楼首席大厨地位,老姜只用了不到半个时辰。

这才是靠真本事吃饭的人啊!

夏君妍默默赞叹着,孙掌柜这一次可真请来了一个了不得的人物!

不多时,便到了吃午饭的时候,楼里真正的忙了起来。

夏君妍主要还是做自己的那两道特色菜,老姜见着新奇,不由走过了瞧了几眼。

见孙掌柜并不反对,夏君妍心道估计以后便是由姜叔来做这两道招牌菜了。

“丫头刀工还得练练。”

老姜指点了几下,“做菜讲究色香味,你这香和味都有了,就是卖相差了点,以后没事儿拿根萝卜练一下。”

夏君妍汗颜,她这两道菜已经做得非常熟练了,没想到在专业人士眼里还是不过关啊。

老姜对待自己的工作非常认真,一来就扎进了灶房,也没和孙掌柜叙旧。

夏君妍感觉他是个实干家。

老姜还有一个特点,每一道从锅里起来的菜,他都会单独挑起一点放在碟子里尝一下,只有他点头了,这菜才能送出去。

夏君妍看着不远处认真品菜的老姜,突然觉得他长这么胖不是没有原因的,敬业啊!

李大厨走后的影响,在老姜来了这半天里,几乎被全部抵消了。

上到厨子下到伙计,大家对这位新大厨都十分服气。

过了几日,夏君妍算着上次做的大酱已经好了,打算回村将其运来。

正出门,见孙泽抱着一摞书回来了。

“这么用功啊。”

夏君妍感叹道,“掌柜说,你在准备今年的秋试?”

孙泽点了点头。

因叔父的那番话,让他这段时日一直都在思考,也尽量避免和夏君妍独处。

如今姜叔来了,他正好将灶房的事交给姜叔,自己认真看书,这也是叔父所希望的。

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