采茶共采了四日，除了高处的没采到，三人几乎把能采的都采回了家。
从他们上山采茶第二日起，乔慕白日里看前一天的茶叶萎凋得差不多也就开始炒茶揉茶，晚上秦雁舟回来若时间还早也会炒上一锅。
乔慕虽然也学会了做茶的基本步骤，但毕竟还是手生炒得有些慢。
这次采得又多，做不完的就只能先放在一边。
忙活几日才终于把山上的茶都采完，今日便可以专心制茶。
要炒的茶叶多，就厨房那个灶台肯定不够用，秦雁舟干脆用砖石在院里垒了两个灶，再去陈家借了锅来炒。
这么多茶秦雁舟和乔慕也忙活不过来，就叫了大田和栓子过来帮忙。
茶叶制作过程复杂，也是个考验技术的活。
开始俩人都有些不太敢上手，秦雁舟就仔细教了他们几遍，边讲边示范，他们也学得倒也快。
几人分工明确，炒茶的炒茶，揉茶的揉茶，动作就快了起来。
秦雁舟跟乔慕在厨房里用灶台炒，大田和栓子则在院里用新垒的灶炒。
有时候若是拿不准什么时候可以出锅，还有揉捻手法之类的，秦雁舟就会出来帮着看看，渐渐的他们也就基本掌握了温度和时间。
不大的院子里渐渐飘满了茶叶的香气。
大田翻搅着锅里的茶叶，茶的青涩味慢慢被激出来，他不由得感慨，“从前咱们做茶哪有这么些讲究，难怪雁舟这茶卖得贵呢。”
栓子也点头，他把手中的茶叶抖散，“可不是，以前我们哪知道这些门道。”
他们心里都是感激秦雁舟的，带着他们赚钱，还丝毫没有隐瞒的把这制茶的手艺教给了他们。
照理说这手艺是比茶叶要更值钱，但他却是很慷慨。
大田和栓子也明白，秦雁舟这是真的相信他们。
这样想着，俩人心中就更有干劲。
都想着一定要帮着秦雁舟把这事做好。
忙忙碌碌又过两日，所有采回来的茶才全部制作完成。
接下来就是交给时间慢慢酵。
秦雁舟做了一个专门放茶叶的木架子，有一人多高，一层一层的分了十来层。
可以把竹簸箕一层层的叠放进去，这样酵茶叶节省了空间不说也给他们省了不少力气。
家里都有工具，之前说要做板车也得提上日程，毕竟卖茶叶时候得用。
趁着酵茶叶这几日，秦雁舟进山里砍了木材，花了几天打了一辆的板车。
制作板车的板面和组装并不难，对技巧也没什么特别大的要求。
难的是车轮的制作过程，量尺寸，割木材，仔细打磨组装，这些都是需要花最多时间的，也是最难的。
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