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第9章 天价晚饭（第1页）

小孩撇嘴，他妈妈也太小气了吧。

平时就他俩在家，他妈妈做饭都两菜一汤外加甜品的，现在那么多人才做这么一点，哪儿够吃啊。

“你看到外公一家人都那么瘦没有？他刚刚说今晚吃啥记得不？平时都是一锅南瓜粥和咸菜过日子的人，肚子里没点油水，这一下子就吃那么多大鱼大肉，容易肠胃不舒服拉肚子。

咱先做一点，让大家尝下新鲜。”

小孩觉得他妈妈讲的有些道理，不再嫌弃他妈妈小气，帮忙清洗肉菜。

灶台上放着2个罐子，小梁打开一看，1个盐罐1个油罐，都要见底了。

没有其他调料。

米缸里倒是有小半缸米，只是看起来都不太新鲜了，里头还有米虫。

一旁放着的砧板上面都是使用的痕迹，沟沟壑壑凹凸不平，灶台上放着一排晾干的竹筷子，头尾两端都有些黑。

“行吧，农村的卫生条件，还真不能奢望多干净。

估计家里也是舍不得换新的。”

家里哪里都可以脏，厨房不能脏，都要吃进肚子里的，小梁可忍不了。

她从空间里拿出85年代大家常用的竹制锅刷、砧板和竹筷，从空间拿出矿泉水倒入锅里烧热水洗锅，盘了脏水后再重新烧水，把竹筷和砧板放进锅里，烫了有1o多分钟才捞出来。

砧板擦干，锅里的脏水盘出来，烧干锅，小梁拿出一大块猪板油切块放进锅里熬猪油。

不是她不想方便点，直接拿出花生油，而是这会儿花生油比猪油还奢侈呢，让她太奶知道肯定又是一顿肉疼。

她洗了2个干净的大盆，1盆装熬好的猪油，1盆装猪油渣。

她爸说过，小时候家里苦，能有猪油渣送饭都美得不行。

猪油渣炒青菜也是嘎嘎香。

可不能浪费了。

她没洗锅，锅里还剩下点底油，等会儿正好能用来炒菜。

农村的灶都是双灶头，她另起了1个锅烧热水。

金玉满堂是用虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜粒和新鲜百合炒的。

水开后往锅里加了点猪油，将三色粒倒进锅里，焯好捞起过冷水，放着备用。

鲜虾剪掉虾头，虾肉去虾线、去壳，虾头去了胃袋、剪掉口器用来炒油，煮菜煮汤用来吊味都很鲜。

懒得剁肉末，她从空间拿出1台老式的手动绞肉机绞肉，绞好以后在梅花肉沫里加少许调料和猪油搅拌均匀，静置半个钟。

一板豆腐切小块焯水去豆腥。

香菇泡好，同样放进绞肉机打碎。

姜葱蒜末是必不可少的，她也准备了一大碗。