华新社

第77章（第2页）

大家也买不起。

但是。

把土豆弄成薯条这样的小吃零嘴。

为了孩子，家长们应该也不会吝惜那么一点钱吧！

再说了，又不是当饭每顿吃！

为了炸出好吃的薯条，顾卿竹以前也是下过功夫的。

花生油不适合炸薯条。

她也舍不得用花生油。

村里炸东西，都是用的豆油，顾卿竹之前就让人买了一坛子回来，这个时候可以派上用场了。

顾卿竹还买了不少的粗盐。

他们身处南方地区，一百里外是一望无尽的大海，大家吃的盐是海盐，价格较低。

不过，这些盐都是粗盐，没有经过提纯。

口感有点苦涩。

顾卿竹打算先准备好配料。

如果大家吃不惯酸甜口味的番茄酱，也可以吃咸味的。

椒盐味的就不错。

花椒是有的，可是粗盐不适合。

于是，他们再一次见识了顾卿竹让人震撼的一面！

其实，提纯粗盐也不是太难的事情。

把盐给溶于水之后。

再过滤。

过滤完毕后，开始烧煮。

烧干水分后，最后剩下的便是精盐。

说起来简单，做起来其实还是有点麻烦的，过滤要用的东西就比较难找。

还好最后还是找到了适合过滤用的纸。

看到她这么糟蹋纸张的时候，李氏差点发火了！

但在看到最后弄出来的盐时，她也只剩下感叹了。

这孩子都是哪里学来的这么多本事？！

这样洁白的盐，她也只在多年前见过。

提纯精盐之后，便开始做椒盐。

用小火烘干椒盐，等其散发出香味之后，加入炒过的精盐，混合碾碎。