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20 第 20 章（第2页）

泡过水的湿粉条熟得快，好跟其他食材一起下锅，也方便些。

他又拿了几个大碗，把处理好的食材分别放在里面，摆在了桌子上。

转过身又从背篓底部拿出一个小陶瓷罐子。

是昨天买的辣椒，已经做成了辣椒油。

纤云的自信不是没道理的，她挑的辣椒确实是最辣的。

方丘挑的那个则是最香的。

江月裁把两人买辣椒的摊子记在了纸上，打算下次就买这两个摊子的，混合在一起刚刚好。

各色食材在大碗里摆得好看，吸引了不少过路的百姓。

有人过来问这是卖的什么。

江月裁笑道：“这东西叫麻辣烫，等中午不忙可以过来看看。”

那人看了看食材，“还是算了，都是常见的食材，我还是回家自己做吧。”

江月裁摇了摇头，一脸神秘地道：“能把常见的食材做得好吃才是本事，我这可是独家配方，秘制汤底。”

那人被哄得一愣一愣的，也起了几分好奇的心思，“行，那我中午来看看。”

经过这一番折腾，时间过去得很快。

江月裁又回答了几个过路人好奇的问话，鸡汤便炖好了。

他将锅盖掀开，一股又香又浓的香味顿时飘了出来，吸引了不少目光。

江月裁用笊篱将葱姜和八角捞出来，下入辣椒油和食盐。

辣椒油在翻滚的热汤中散开，跟鸡汤完美地融为一体。

那溢出的香味添了些略带刺激性的辣味，顿时变得更为霸道。

有人已经坐不住了。

旁边看店的中年男子走了过来，问道：“你这东西怎么卖？”

江月裁笑着指了指旁边的瓷碗，“八文钱一大碗。”

男子在摊上看了一圈，抱怨道：“怎么都没有肉？”

江月裁仍是好脾气地笑道：“有肉的话也不是这个价了。”

纤云也道：“是呀，八文钱这么一大碗，还能吃到猪血，再买个馒头足够吃饱了，很实惠的。”

男子想了想，道：“行吧，给我煮一碗，主要是想吃这口辣的，你都不知道在京城想吃点辣的有多难。”

江月裁边拿了瓷碗去装菜，边接着他的话头问道：“此话怎讲？”

男子叹了口气，“还不是那群读书人搞得鬼，非说什么吃了辣椒身有异味、粗鄙不堪，引得许多饭馆食肆都不做辣菜了。

也不知他们是不是十天半月不洗澡，才让辣味一直留在身上。”

江月裁听着他的吐槽，不由得笑了，“那大哥尝尝我这麻辣烫怎么样，若是好吃可要常来。”

男子大掌一挥，“那是自然。”

江月裁将各色食材装了满满一碗，下入锅内，用汤勺轻轻推着散开，均匀受热。

男子眼尖，看见了汤勺搅动间露出来的鸡架，问道：“那是什么？”

江月裁捞出一块给他看了看，“是鸡架，三文钱一个，要再煮一会儿入味了才能卖。”

男子从钱袋子里数出十一个铜板，递给旁边的纤云，“行，我先要一个，等煮好了叫我。”

没一会儿，锅里的菜就熟了，江月裁用笊篱把菜都捞到瓷碗里，又加了一大勺汤。

各色食材浸在红彤彤的汤里，看着极为诱人。

男子笑道：“光是闻着这个气味，我就知道味道差不了。”

他找了张