对于洗鸭子、卤鸭子、斩鸭子这类的活,陆琪没多少兴趣,陆妈也怕她一个不小心,把自个手指给剁了,所以她常干的就是收银、端端菜盘,拖拖地。
干了没几天,她就嫌弃了,心里只想着让这个小快餐店更上一层楼。
她就是个折腾命,按陆妈和外婆的话说,静不下心来好好做生意,成天想些乱七八糟的。
比方说,有人打包点东西回去吃,她就说自带餐盒,可以少算两角钱哦;跟那些学校里的小孩子说什么中午来吃饭,一点都不浪费的,就可以得到一枚环保勋章,凑足十枚可以跟姐姐换奖励哦;还有,对常来吃饭的顾客说要不要办卡啊,存五百元可以享受所有餐品八五折。
总之,歪招一大堆。
后来没得想了,她又打起了对面围墙栏杆的主意。
医院和餐厅尽管只有一墙之隔,但没有通路,不少人都跟陆琪一样,是在栏杆里钻过来钻过去的。
她就和妈妈说,要在那里开个门。
陆妈说:“你说开就开啊,那是人家医院的。”
“我找医院去。”
“这可不能去,万一他们把这栏杆给拆了,刷上一堵墙呢。”
可陆琪每天站在餐厅门口,看见钻栏杆的人越来越多,越看越来气,最后还是去找了医院。
陆妈也不知道她用的什么法子,过两天,人行道上就铺了些水泥、砖头,几天后那里就出现了个门洞。
☆、
“王佬烧腊”
营业满一月。
这日打烊后,陆琪和陆妈两个人在清点现金,核算一月收入,结果发现他们第一个月的现金流入就有近7万元,喜出望外。
她拿了个袋子,把钱一股脑的装了进去,直奔家中而去。
陆爸已经出院,正在家里休养。
陆琪闯进卧房,把钱倒了出来:“老爸,你知道挣多少了?每天有2500块的进账,一个月就7万,毛利是3万。
老爸,我们第一个月就挣了3万!”
她的信心再度空前膨胀,她自封为烧腊公主,陆妈为烧腊皇后,外婆为烧腊皇太后。
她还兴致勃勃的将各项流程以纸面化的方式确定下来,要求从食材进入厨房到端上顾客餐桌,严格按照规定操作。
她还找了在广播集团工作的同学,把“王佬烧腊”
搬到了电视,美食栏目?才不是,新闻栏目,她以环保做噱头,说她这家店是餐饮环保的先行者。
这个时候,陆妈对她的不务正业不再指手画脚了。
陆爸看了系统里的分析数据后告诉她,那扇门开了后,客流量增加20以上,如果这样的人流量得到持续稳定,每月起码再多挣一万块钱;至于对付小学生的那招,获得了许多家长的认可,他们是会员卡的主力购买人群。
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