华新社

第30章（第1页）

”

两碗哨子面，一个手抓羊肉，兰州八宝百合，一瓶啤酒。

“

小男孩大声用西宁话吆喝着，这次曼曼听懂了。

”

等去了格尔木时候，我请你大吃一顿，今天咱们垫垫饥，准备下一站，塔尔寺。

“老男人说。

”

呵呵，那今天我请，对了，大哥，什么是哨子面啊？“曼曼对哨子面十分好奇。

”

很简单，“老男人掏出一只香烟，点气，吐一口云雾说：”

先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成哨子，也就是肉切丁，然后配以佐料下锅炒，要将肉中水分炒干，再用碱水和面，反复揉搓，然后擀成厚薄均匀的面皮，用菜刀切细，在锅内煮熟。

食用时，先捞面条，再舀哨子，此乃哨子面。

“

”

这样呀。

“曼曼说着，见那小男孩握着一瓶汉斯啤酒走过来，将两个透明的一次性塑料杯子摆上。

”

汉斯啤酒？“曼曼觉得名字挺有意思。

曼曼在青岛喝青岛啤酒，在哈尔滨喝哈尔滨啤酒，到了北京喝燕京，老男人说，这也归青岛啤酒管，是陕西的牌子。

”

这边缺氧，不能多喝，要不我得喝三瓶。

“老男人自干一杯。

曼曼喝了杯看上去像茶的液体。

手抓羊肉块很小，也不是太新鲜，哨子面却很好吃。

吃完之后，曼曼大口喝汤，老男人喝完最后一杯啤酒的底子说:”

下一步，找大巴去湟中。

“

——塔尔寺就在湟中县。

塔尔寺，曼曼来青海的主要目的之一，藏传佛教格鲁派（俗称黄教）创始人宗喀巴大师的诞生地，是藏区黄教六大寺院之一。

塔尔寺又叫塔儿寺，好像是因为有塔吧，嗯，好像叫八宝如意塔，在网上和电视上见过它，有点像《西游记》里唐僧到西天之后看到的那些建筑，而且壁画也很好看，于是，碰碰运气去吧，顺便去求求佛，让佛再也别让我失恋了。

曼曼想着想着，心下又是黯然了，于是发现，即便是再压抑自己，心情里的灰也没有被打扫干净。

但愿塔尔寺之行会有惊喜。

（下）

湟中的途中，曼曼才知道青海有多荒凉。

倘若是内地，此刻该是满田野农作物才是，青海却是灰突突的胡杨林一排排，灰白灰白，死掉了一般的颜色。

泥土的房子，矮矮的，稀稀拉拉的几家。

连植物，都是灰突突的，一层层尘土，像是沙尘暴铺上的薄毯。