张文心小心翼翼学着去除内脏,得到完整的黄后舒了一口气。
于知乐手上动作不停:“今天做海胆炒饭,反正都是要打碎的,不完整也没关系。”
“好,我动作加快些。”
张文心不再屏住呼吸干活,动作变得松弛,度反而提了起来。
十几分钟过去,所有海胆处理完,得到满满一碗的黄。
“尝尝?”
于知乐用干净的筷子带起一块,递到她面前。
张文心睁大双眼:“能生吃?”
于知乐想了想,如今的医疗条件没二十一世纪好,便打消了以后做生腌的打算。
下一秒,张文心凑近将海胆黄吸进嘴里。
生海胆口感滑糯,略带黏稠感,味道甘甜,打开了张文心的味蕾新世界。
她咂舌品味,评价道:“鲜甜,但有点腥腥的。”
海县没有生食海鲜的习惯,这对她而言是一个新的尝试。
“别吃了,我怕你肠胃不舒服。”
于知乐没让她吃第二口。
接着,两人要处理裙带菜。
于知乐先削下叶片,而后将梗切成菱形段。
“裙带菜洗干净表面的黏液,放进沸水焯熟,今天先吃凉拌梗,做酸辣口的。”
“剩余的可以晒成干货,泡之后打蛋花汤和凉拌都很不错。”
张文心点头,用力刷掉叶片表面的黏液。
这边忙活完,海石花就煮好了,汤汁变得混浊。
于知乐用竹捞过滤掉渣渣,把汤汁舀到豁口瓦罐,再吊到井里。
凝结成冻后,就可以切成块状或条状拌红糖水吃了。
还没到做饭的时间,张文心拉着于知乐一起坐秋千,给她讲自己的想法。
光是吃食,她就提了十几种方案,从馄饨饺子说到炒菜,最后反倒给自己说饿了。
关于副业组的后续展,她也有很多想法。
“这些都是后话,最重要的是取得村里人同意,并且通过公社审批。”
于知乐提醒她。
公中没钱且大家对副业不抱希望是挡在她们面前的第一座大山,目前她们要做的是先翻过这座大山。
张文心瞬间陷入沉思
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