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咱们用大锅来个一锅出,脊骨、金瓜、苞米段加豆角和茄子还有豆腐,自己家人,简单省事儿还贼好吃。
保管你们都想吃下一回。
鸡肉的话,正好前阵子我从娘家拿了半篓子板栗回来,想着过节的时候炖鸡吃,这就正好了,板栗炖鸡,也挺补的。
在蒸个鸡蛋辣椒焖子,给孩子们蒸个蛋羹,煮几个嫩玉米让小的们磨牙。”
“再来个爆炒猪肝呗,三嫂。”
老六点菜道。
“还有辣椒爆肥肠。”
“行行,都做,都做。”
三嫂赵杏花的爹是东阳村里做大席的。
十里八村,谁家有红白喜事都找她爹,家里包括她娘在内,还有哥哥姐姐,都能跟着轮大炒勺,她从小跟着看,不用特地学都比她哥和她姐强。
用她爹的话说,天生灵性。
“咳,老三家的,这块牛肉,你看是炒了还是烀上?”
野牛肉,怕是不好熟,老的小的咬不动。
梁三嫂才看见,凑近了细看,“这是牛肉啊,我爹都没做过牛肉席面呢。”
这年头谁家杀牛啊,别说没牛,有也照看得小心着呢,啥时候能轮到他们这样的人家吃牛肉啊。
梁五梁六都担心起来,万一做不好,白瞎不是。
梁三嫂切一声,“你们放心,我要是都做不好,你们还指望别人?”
好歹她经常看做席面,没做过牛肉,也大体知道这类肉怎么做。
“现在就烀上吧,到晚上吃饭正好烂烂的。
我找点材料,葱姜蒜,还有大料,辣椒少来点,有山楂果子没,找点来。”
一通安排下来,把几个人指挥得也是团团转。
儿媳妇做饭这方面不用她操心,油啊,盐的,自己看着使,都是家里人,心里都有数呢。
两边的厨房里热火朝天,东院主要是梁三嫂主厨做菜,西院蒸馒头。
傍晚的时候,饭菜端上桌儿,大人孩子香的哟。
梁老爹夸赞道:“老三家的受累了,这做的赶上席面了。”
梁母也道:“咱们梁家的媳妇各个都好,今晚大家都出力了,老三媳妇尤其出力最多,这菜做的不白瞎材料。”
大家你一句,我一句,全都夸地真心实意
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