华新社

第28章 开胃凉拌菜（第2页）

随着她的介绍，摊子也围了一圈人，都在观望。

机械厂门口的摊位往往就卖最方便快捷的包子、放凉的煎饼，第一次见摆摊这么全的，又是菜又是肉，酱红色的料汁浸着漂亮的肉片和各色蔬菜，看着就极有食欲。

众人稀奇，这都赶上正餐了吧。

就是没有米饭。

“都是凉拌菜，天气热了，我看大家都没什么胃口，这都是自家种的蔬菜，酱料是微辣口的。”

“素菜有黄瓜、茄子、土豆丝、毛豆，肉的话有蒜泥白肉和凉拌猪耳朵，大热天的，吃点凉拌菜才开胃，大哥要不试试？”

只见搪瓷盆里装着满满的蔬菜，稍微走近些，微酸微辣的味道便蹿进鼻腔，这人顿时口齿生津。

“多少钱一份？”

“四毛两个素菜，单独肉就是五毛，荤素搭配的套餐划算一点八毛钱，肉和菜可以任选。”

“咱家不卖米饭，大家可以打菜回食堂配饭吃，这样也方便不是？”

这是文棠参考了现下的物价，和饭馆售价定的价格，蒸米饭啥的太麻烦了，文棠直接不考虑。

这大哥看了一圈，舔舔嘴唇，想试试味道，“那给我先来两个素菜，就要毛豆和黄瓜，好吃再买。”

闻着好像有点酸，嘴里已经控制不住泛口水了，肚子里的馋虫蠢蠢欲动。

他摸摸肚子，看着文棠动作不停，心生期待。

他倒要看看这个素菜有什么特别的，还能卖到四毛钱，要知道食堂的四毛，那可是有菜有饭，能吃个肚圆的呢。

“好嘞！”

文棠拿了铝制饭盒，收了押金，给他装了一饭盒凉拌毛豆和黄瓜，

其实凉拌菜之间都有缝隙，看着多其实还好，但是满满一饭盒，看起来量就很足。

酱汁都差不多，也不怕串味。

别看两个素菜定四毛，在时下蔬果泛滥的季节好像不便宜，别忘了还有酱料成、人力成本的投入，就注定了不能卖太贱。

毛豆是带豆荚煮的，剪了小口更能入味，里里外外被霸道的酱汁渗透。

大哥也不怕弄脏手，直接挑了一个就开始嗦。

好家伙，这一吃就没能停下来！

毛豆微辣还带点麻，刺激着味蕾，格外开胃，一点都不油腻。

顶着大热天，大口吃着酸辣的东西，有股说不上来的爽感。

微辣的口感勾着人吃个不停，滋味绝了，越吃越上瘾，他连皮也一起吃了。

因为天气热，大家都没什么胃口，这大哥出来是想着去馆子里打点肉，改善伙食，没想到被凉拌菜半路勾走。

二话不说掏了钱。

这下沉浸在凉拌菜的魅力里，吃得脑袋都没抬，胃口大开也没耽误他说话。