华新社

第五章 水蟹 肉蟹 膏蟹 庵子蟹求追读等数据支持（第1页）

感受到动静，

浑身裹满淤泥的青蟹，顾不上伪装，连忙加快度逃窜。

然而，一只从天而降的大脚，踩在逃跑的青蟹的壳上，打断了它。

随后，林耀东松开脚，弯下腰，伸出右手，一把抓住青蟹的后背部，将青蟹从地上拎了起来，举到头顶。

迎着太阳，看到青蟹腹部的圆壳，以及，基本不透光的蟹壳，林耀东的脸上，情不自禁的流露出一抹灿烂的笑容。

膏蟹！

而且，还是一只大概有一斤半左右的满膏大青蟹！

！

！

！

青蟹是沿海地区常见的蟹类里，营养价值最高、最值钱的螃蟹！

有水蟹、肉蟹、膏蟹、庵子蟹几种区别。

水蟹是青蟹中的最次品，乃是成长期的青蟹。

成长期的青蟹，经常蜕壳，然后，再把壳长回来，这过程需要消耗营养，导致青蟹没有什么肉，体内水分含量大，故称水蟹！

肉蟹则是育成熟的公蟹。

膏蟹则是性腺育成熟、与肉蟹交配过后的母蟹，煮熟之后，扒开乃是红彤彤的蟹膏，乃是青蟹中的上品！

！

！

！

至于庵子蟹则是育成熟的处女母蟹。

林耀东手里这只满膏大青蟹，要是放在后世，随随便便能卖小两百！

即使现在是八十年代，估摸着也能卖个一两块。

具体多少，林耀东刚重生回来，还没去过码头，不太清楚现在青蟹等海鲜的大概价格。

只不过，即使这只膏蟹能卖两、三块，林耀东也不打算卖。

他之所以跑出来赶海，就是想要捡点好东西，拿回去给沈幼楚补补身子。

这只膏蟹，正合适！

而且，比之前捡的那十多个江瑶贝还要合适的多！

在他们这里，青蟹又被称作是海上人参。

老人们还常说，八月青蟹抵只鸡！

说的就是农历八月份，秋季，青蟹最适宜食用、最膏肥肉满的时候，对人的滋补效果最好，堪比一只鸡！

所以，把这只膏蟹带回去给沈幼楚滋补身子，正合适！

这就叫瞌睡来了送枕头！

林耀东心里美滋滋的拎着这只膏蟹跑到路边，随手拔了几根野草，搓了搓，绑住青蟹的两只大蟹钳，

免得青蟹老挥舞着蟹钳，想要给他来上两下。

膏蟹的蟹钳这么大，要是给它钳一下，非得当场流血不可！

随后，林耀东回到之前被自己扔在一边的木桶旁，

看着桶里的江瑶贝，以及手里的青蟹，林耀东想了想，将桶里的江瑶贝给倒出来，把青蟹放在小虾上，再将江瑶贝捡回来，盖在青蟹上面。

他们家还没分家，一大家子人都还生活在一起。

他想要把这只膏蟹留给沈幼楚补身子，那他处理的时候，就得偷偷的、小心翼翼的。

不然，家里那么多人，沈幼楚根本就吃不到两口！