姜筱筱说,“先吃早饭吧,这几天的工作我会先带着你做,都是很简单的事情,不要收错钱就行了。”
胡倾城点点头,和其他人一起在桌边坐下。
“早餐就是店里这些,你自己喜欢吃什么就拿什么。”
姜筱筱说着,自己先拿盘子盛了一盘锅贴,又倒了一杯豆奶。
娟姐和李源也各自拿了吃的,胡倾城看了看,跟着姜筱筱也拿了一盘锅贴。
其他人对于店里的早餐都已经习惯了,虽然也觉得好吃,但是不会有什么太大的反应,胡倾城则是第一次吃,咬了一口锅贴就愣住了,有些惊讶的看向姜筱筱:“这……这个锅贴……”
“很好吃吧?”
李源作为姜筱筱厨艺的脑残粉,几乎是找到机会就要夸一夸的,“我和你说,别看我们店小,这里的早餐可是全镇最好吃的,连大城市的客人都说好吃,而且这里不光是锅贴好吃,只要是老板出手,做出来的所有东西都好吃。”
胡倾城两口吃掉了筷子上的锅贴,有些惊喜道:“我是觉得这家店看起来顺眼来应聘的,没想到还有意外之喜。”
胡倾城是个很不错的店员,动作快,性格开朗,关键是长得好看,没几天就和店里的客人混熟了,还给姜筱筱吸引了一大批新客人,唯一的例外就是徐瑞安来的时候,她永远躲得远远地,让姜筱筱上去招呼他。
姜筱筱以前听自己同宿舍追星的女生说,她们看到偶像会“近乡情怯”
,完全不敢上前说话,看来胡倾城也是这个类型的追星族啊。
现在店里的厨师有娟姐和李源,店员又有胡倾城,可以说姜筱筱原本的工作几乎全被分掉了,她只要负责开新品就行了,但是店里的新品出现的也不是特别频繁,一时之间,姜筱筱这个老板好像突然闲下来了。
那天中午,姜筱筱午睡起来还没到开工时间,就给自己泡了杯茶,拿了两块小饼干,坐在阁楼的小阳台上边喝茶边玩手机,顺便吹着小风看看楼下忙碌工作的人,有常客从楼下路过,远远的看到她,走过来仰着头说道:“小老板这么悠闲啊?”
“我午休时间还没结束呀,”
姜筱筱笑眯眯的说,“娟姐他们还没来呢,您这是去哪儿啊?”
“哎,在家里待着无聊,上公园和那群老家伙唠会儿嗑去。”
常客说道,店里能和姜筱筱熟悉起来的客人基本上都是老人家,平时没啥事,吃完早饭就在店里聊天,聊到中午再回家。
常客惦记着去唠嗑,和姜筱筱说了两句话就走了,沉默了一会儿的七七突然问道:“继承者,你想快点升级嘛?”
店面升级了一次之后,姜筱筱目前还挺满意的,不是特别急着换新房子,不过成就点涨的越快,新品出现的就越多,现在店里卖的东西种类还是少了点,姜筱筱说道:“想呀,不过这个也没办法吧,每天就那么些人吃早饭呀,人再多店里就坐不下啦。”
“但是我们可以延长开店时间呀,”
七七说道,“下午可以卖茶和点心,做起来不麻烦,还可以涨成就点。”
姜筱筱眼前一亮,顿时觉得这主意不错,本身店里下午也要开工的,只是不开店而已,现在娟姐和李源都可以单独制作早餐需要的食物了,两个人也来得及准备,店里则是有胡倾城照应着,她大多数时间都是坐着收钱,最多帮胡倾城招呼一下徐瑞安,都快闲的长毛了,空闲的时间刚好可以用来制作下午茶需要的茶点。
最近煎饺卖的好,也快攒到新品的成就点了,七七问过姜筱筱之后,把新品换成了适合下午茶的食谱:芋泥紫薯奶冻糕和水果糯米糍。
芋泥紫薯奶冻糕是一款颜值格外高的点心,荔浦芋头和紫薯都切小块上锅蒸熟,分别加入少量砂糖,牛奶和淡奶油,趁热碾碎搅拌均匀,然后过一次筛让芋泥和紫薯泥的口感更加细腻。
做好的紫薯泥是浪漫的紫色,芋泥则是淡淡的米白色,姜筱筱在网上订制了印着早餐店窗户上雕花的圆形月饼模具,将紫薯泥和芋泥各放一半的量,再稍稍搅一下让它们混合到一起,但是又不完全混匀,脱模出来的芋泥紫薯糕就像是晕染的水墨画一般,格外梦幻。
芋泥紫薯糕的下面还有一层奶冻,奶冻是牛奶混合了少许淡奶油,再用吉利丁凝固起来制成的,因为吉利丁用量比较少,吃起来不是布丁的口感,而是非常轻盈,入口即化的感觉,奶冻切成圆形,放在深色陶瓷小碟子里,上面再放上同样大小的芋泥紫薯糕,旁边放上同款的小瓷勺,仿佛是从水粉画中拿出来的,姜筱筱一眼就喜欢上了。
水果糯米糍则是一款更为简单的点心,味道主要靠的是里面的水果,而外面包着的糯米皮是由糯米粉,淀粉,黄油,牛奶蒸熟制成的,口感软糯,奶香浓郁,可以进一步提升水果的口味。
姜筱筱这次做的水果糯
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