牛腩炖上,粥底熬着,剩下的事情就简单了。
安格斯和牛级别的上脑分割成骰子大小的肉块,诱人的雪花纹路让人看着就口水直流。
将其按照六块一串的量串好,整齐摆在铁盘上。
每块肉差不多在25克重,一串就是15o克,就算烤完缩水,也有至少2两,拿在手上也是沉甸甸的。
另外他还买了新西岚小羊排,将肉剔下来同样串成串,唯一美中不足的就是没有看到羊油卖,香味可能会差很多。
肉就准备了这三种,别的花样留着以后再说,先看看食客们的反应。
蔬菜的话,暂时就新鲜的大花菇、四季豆、土豆片和藕片四种。
餐车炉灶面积就那么大,就算兑换了烧烤架,肯定也大不到哪里去,除非餐车整体能扩大。
所有的肉串和蔬菜他都没有进行腌制,国外的牛肉因为品种和饲养方式的区别,自带奶香,适合吃原味,加上老外平时都吃牛排为主,普遍是黑胡椒海盐,顶多配个酱汁,味道真不用太重。
他准备的调料也就辣椒面和孜然粉两种,先做基础味型,突出一个肉的原汁原味。
准备好所有材料,距离三個小时也才过去两个小时而已。
此时的粥底已经变得相当浓稠,米粒开花,甚至有不少都已经开始有被熬碎的趋势。
这时候开始就要不停地进行搅拌,加快米粒粉碎的进程,直到最后粥底中看不见任何一粒完整的米,全都是碎碎的米花才算大功告成。
提前打个电话给卢卡斯,避免这小子睡过头。
“……歪?嗯……几点了?”
从迷迷糊糊的声音来看,这小子显然才刚睁开眼。
“还早,一个半小时后抵达战场,就提醒你下。”
“……………………”
电话那头传来长达五秒的沉默。
林晨当机立断,趁着这小子爆的刹那挂断电话。
“嘿,凭什么只有我早起”
莫名心情变得很好,汤勺的搅拌度都随之加快。
今天准备的东西多,所有的桶都在用,冰粉现在肯定是做不了的,早上喝粥配冰粉也很奇怪。
他准备到时候让卢卡斯做冰粉,看了这么多天,也是时候该自己动手尝试尝试。
又是一小时过去。
此时的米粥表面已经漂浮起一层厚厚的粥油,那是大米中的淀粉被完全熬化的象征。
整锅白粥闻上去香气扑鼻,大米粒完全被熬成类似小米的形态,粥液顺滑,如同挂了芡的汤羹一般。
骨汤的香味已经彻底被米香所覆盖,哪怕凑近了闻也完全分辨不出来,而且由于颜色都是白色,不说的话,还真不晓得这里头放了骨头汤。
按照配方要求,此时还需要稍稍放些盐和鸡精调底味,起到增鲜的效果,但不可放多,因为腌制的肉类中也加过盐,到时候混在一起就会过咸。
关火,盖上盖子,将粥桶从炉灶上吃力地搬离。
本文古早风言情,晚9点更新预收欢脱轻松文撩了状元后我逃了,文案见底部计英是个通房丫鬟,樱唇香腮,腰肢柔软,专门用来勾引宋家家主宋远洲。她原本卖身给宋远洲的未婚妻白氏家为奴。白家攀了权贵...
杨武突然穿越到吞噬星空世界中,成为了极限武馆的高级学员杨武。在突破成为武者的那一刻,他的金手指,一个时光模拟器激活了。且看这只拥有金手指的蝴蝶,如何一点点改变原著的故事线,在这个世界中掀起飓风。(主角不修精神念力,不舔罗峰,不抢资源,欢迎入坑)雨慕蓝各位书友要是觉得吞噬星空之时光模拟还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!吞噬星空之时光模拟...
重活一世,顾盼惜凭借着对剧情的了解,护家族,救朋友,虐敌人,得所爱,打破剧情桎梏,再踏仙途。a...