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25 鲜肉粽蛋黄鲜肉粽（第1页）

《穿到古代去养猪（美食）》全本免费阅读

福珠昨日从一线天回来就把江米泡上了，泡满十二个时辰才能用，淘好的米粒通体乳白，比普通米的香气更甚。

福珠把渍娘也叫来了，猪场忙完，渍娘时常来食铺帮忙，而且女子更了解女子的口味，尤其是年轻女子最懂彼此。

粽子样式不一，有长粽、宝塔粽、牛角粽、三角粽和四角粽，其他的太复杂，福珠教给众人包的是北方四角粽，最经典也是坊间最流行的。

福珠教会她们就去准备晚间的菜式了，剩下宋老太，月娘和渍娘留下包粽子。

除了咸口粽子，福珠还准备了蜜枣和豆沙馅儿，这是出不了错的两个口味。

宋茂填好柴才去通知6家母子，福珠特意交代好的，准备好再去，不然请人试菜再让人帮忙的，她觉得说不过去。

阿余却说：“可是小姐，我看那6公子好像还挺乐意来帮忙的？”

“莫要胡言乱语，那是东家，可不能仗着人家对咱们客气就造次。”

福珠警告两个小的。

“小姐，你放心，我们见到6公子绝对不会再这样了。”

阿余答应道，那6公子还好，就是他身边的6禾，总是抢她的饭，大不了下次让着他就是了。

宋茂把话带过去，人都跟着回来了，一刻都不耽搁。

说不愿意让客人帮忙，可还是拦不住6禾，他家公子是第一个到的。

粽子这个东西，还得是现出锅的好，久了就失了味道，所以宋茂回来还得去通知安御医和沈夫子，所以烧火这个活儿归了6禾。

6离帮着敲咸蛋黄，他手掌大，单手磕蛋，一次一个，6母见了肯定不放过调侃儿子的机会：“为娘都不知我儿竟还有做菜的天赋。

田姐姐，勤来饭馆还是有好处的，至少能学会简单的烹食，将来在外边饿不死了？”

她自是知道6离的心思，玩笑也留着余地，其他就看儿子自我挥了。

6离抬头看了眼6母没有说话，福珠在厨间忙的热火朝天，没有注意到他们，要是她听见6母的话，必定得补上一句：他的厨技可不是在有福来学会的，人家提前就会，跟她一点关系都没有。

田氏闻言与6母客气道：“6公子平日哪里用的着学这？让你们在饭馆帮忙太不好了。”

渍娘专注多往米里塞肉，只有吴氏感觉到6母话里有话，不过作为婶子，不能乱指鸳鸯，等她看看再说。

锅里有五种粽子，馅料不一样，绳子的颜色就不一样。

安御医和沈夫子拿了鲜肉粽，江米拌上调味汁，再塞上两块厚大肥糯的肉片，每一口都能尝到饱满的肉。

油润的糯米包裹着咸香的肥肉，食的两个老头嘴角泛光。

田氏拿了豆沙粽，豆沙被磨得细腻，没有太多糖，即便咬下一口，里边全是红棕的豆沙，却不甜腻，豆沙的绵密，江米清香，让豆沙脑袋简直停不下来。

蜜枣粽则是6母与吴氏选的，粽子的对角各有一大颗蜜枣，经过蒸制，枣中的蜜流到了黏米中。

蜜枣粽用的是小苇叶，个头不大，所以整个粽子都带着枣子的香。

其他人选的则是拳头大小的蛋黄鲜肉粽，宋月腌制的蛋黄从里到外都是的沙瓤感，蒸出来没有一点硬心：“宋姐姐，好手艺！”

福珠赞叹道，前世她试了好多种咸鸭蛋都做不出来，她以为是自己的问题，现在看来，其实是鸭蛋黄没腌好。

当着这么多人，宋月被福珠夸的不好意思：“福珠心思巧，单纯的咸杬子哪里出的来这味道？”

长姐被夸，宋茂捧着肉粽傻笑，阿余和渍娘道：“看看茂哥儿那憨样，不知道以为夸他呢。”

渍娘平日少言寡语，手上快狠准，阿余之前看到她骟猪崽有点害怕，慢慢相处下来，才知道她热心肠，话少干的活最多。

当然，食东西手上也快，阿余宋茂都抢不过她，渍娘已经食完一个蛋黄粽，拿了鲜肉粽食。

“宋姐姐，阿余，这个鲜肉的也好食，你们尝尝？”

说完肉粽就到了阿余面前，渍娘性格直爽，话不多全在行动里。

阿余先咬了一口，三两下解决了手上的：“粽子大，我与宋姐姐分一个鲜肉粽可好？”

宋月