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第165章 乌鱼子（第4页）

他在左手虎口倒一点盐，将一片小青柠夹在手指上，先将盐舔掉，再闷一口龙舌兰酒，再将小青柠放到嘴里嚼。

沈曼如也熟悉这套流程，以她的理解，这样喝就是用咸和酸令舌头麻木，将龙舌兰酒的奇怪风味盖住一部分，变得好喝一些。

大家按照这个流程各自喝了一口，果然好一点了。

虽然口感一般，但这酒足有四十多度，一口下去胃里火辣辣的，老马连忙招呼众人：“来来来，吃菜吃菜。”

这一桌足有七八道菜，其中居然一大部分都是荤菜，在这荒岛上实属难得。

除了烤鸟、炖鸟、炸鸟、煎鸟蛋、炒鸟蛋、松花鸟蛋之外，还有一道金黄透亮的菜，几人一时看不出门道来。

那是一种黄澄澄的半透明块状物，似乎经过火烤，表面有焦黄的痕迹，切成小块摆在盘中，散发出诱人的香气。

李金库夹起一小块尝了尝，咸、香、鲜、绵，有极细的颗粒感，“这是……鱼子？”

从味道判断，应该是经过腌制晒干的鱼子。

“金库兄弟说得没错，这是乌鱼子，俗称乌金，小日子也管它叫唐墨。”

老马介绍道。

乌鱼子盛于我国湾湾、胡建等省份，它是由“乌鱼”

——学名鲻鱼的鱼子制作而成的。

“鲻”

是鲻形目鲻科鱼类，在世界范围分布于热带、亚热带、温带所有海域，在我国黄海、渤海、东海、南海均有分布。

每年冬至过后，鲻鱼会南下产卵，经过湾湾海峡，因此有“信鱼”

之称。

莫邪岛附近也有鲻鱼，个头颇大，最近正值产仔季节，岛北的幸存者中有几位胡建、湾湾人士，知道制作方法，所以有不少营地都在制作乌鱼子。