华新社

第40章 鲜花料理（第2页）

在某个喝茶的间隙，老人家忽然就开了嗓子，古老的韵调穿透时光，即便听不懂的人也会觉得很美。

“国光有兴趣学吗”

老人家唱完兴致勃勃地着自己的孙子，然后觉得学学也无所谓的队长就这样跟着稍微会了一点皮毛。

“献丑了。”

发现大家都在他，突然觉得有些不自然的手冢轻咳了一声。

听到他唱不自主地就跟着唱起来了，好像，有点，丢人。

“没有啊，唱得很棒。”

野泽凉生冲他笑笑，目光非常欣赏。

玉京春的头份的主食是冰盅鱼素面，真的是用冰块活生生凿了一个剔透的冰碗出来，巨大的冰块内不含任何水泡，澄澈透明，在光下折射出无穷的光彩。

汤汁拿了鲜虾和莼菜去熬煮，变成玛瑙般的深褐色，厨师在盅中插了海带，黛色的长条形海带与纷纷扬扬的紫娇花在一起，为这道料理增添一丝俏皮的色彩。

“唔好鲜”

堂岛银眼睛一亮。

用了大量的鱼虾去熬，常年生活在鱼市港口，骨子里沉淀着海味的银当然可以从中分辨出厨师的用料。

没有放味精，全靠自然煮出的甜味，冰碗让汤汁变凉，面条口感不似乌冬面那么筋道，更似米粉般软糯。

但是在冷热交替下，面条变得比原来要更加富有弹性，软中带韧，好似奶猫般，若有若无地撩拨着你的心间。

非常惊艳的口感，海棠熏在汤汁入口的第一瞬间就被征服。

眼睛微微睁大，略带阴沉的脸上露出惊讶的神情。

这个头上绑着绿色头巾的家伙，实际上非常喜欢吃诸如荞麦凉面，金枪鱼面，海藻冷面之类的面食。

如海藻般迤逦散开的莼菜，给汤汁带来清雅的粘稠感。

选用的上好的虾肉，咬住时候汁水扑哧一下就冒了出来。

肉质q弹，纹理细腻，肌肉纤维被撕开的感觉，仿佛一股清泉注入心间。

汤和面相得益彰，汤底用了木鱼花去熬，下大根带来的清甜在口腔中萦绕，久久不曾散去。

他对比自己以前吃过的面条，要更软，更柔弱，但是并不黏牙，伴随着汤汁，吸吸溜溜地就全进了肚中。

“腐也超赞的清爽软糯，吸进了汤汁的气味，白白嫩嫩，一点腥味也没有和之前上的海棠腐是两种截然不同的意境”

留着板寸头的河村隆感受着腐的嫩滑，心情激动。

河村隆家里的店虽是主卖寿司料理，但是腐也有售卖，关注的焦点自然而然地转移到这上面来。

先前的海棠腐，以小菜的形式端上，放在南瓜花般黄艳的碟子里，清清白白的一块，下面垫着抹茶色的昆布香菇高汤。

整道菜没什么繁复的技巧，腐上点缀了可食用的爽脆根茎，海棠花以天妇罗的形式插在翠色中间。

师傅的手法很高超，炸得极薄，没有全裹，还得见海棠的绯色。

碟子边上放着一小节刚剪下的新鲜海棠，花开娇艳，枝干深红，在光下有种玉石般的质感。

让人不经想起百年前的典故，春日花开，折一枝最好的，清水通透，盘子和花形成鲜明对比，远处香炉升气淡淡的烟气，这就是禅。