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第90章 亚健康五脏饮食调养肝调养药膳三（第2页）

4老年人：肝脏和枸杞都具有滋补肝肾的作用，能够缓解老年人肝肾不足引起的症状，适合老年人食用。

五、注意事项

1肝脏的选择：制作肝杞蒸蛋时，最好选择新鲜的猪肝或鸡肝，这样口感更好，营养价值也更高。

2枸杞的用量：枸杞的用量不宜过多，一般10克左右即可，以免影响口感。

3蒸蛋的时间：蒸蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋变老，影响口感。

一般用大火蒸10-15分钟左右即可。

4食用禁忌：肝杞蒸蛋虽然具有一定的调养作用，但也不是所有人都适合食用。

如患有高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人群，应适量食用或避免食用。

总之，肝杞蒸蛋是一道美味又养生的药膳，具有滋补肝肾、明目、增强免疫力、促进生长发育等功效。

适宜肝肾不足者、免疫力低下者、儿童和老年人食用。

但在食用时，也需要注意肝脏的选择、枸杞的用量、蒸蛋的时间和食用禁忌等方面的问题。

双决明粥——

双决明粥调养药膳：呵护眼睛与健康的美味选择

在快节奏的现代生活中，我们的眼睛承受着巨大的压力，长时间使用电子设备、熬夜等不良生活习惯，容易导致眼睛疲劳、干涩、视力下降等问题。

为了保护我们的眼睛健康，除了注意用眼卫生外，合理的饮食调养也非常重要。

今天，我将为大家介绍一款简单易做的双决明粥调养药膳，它不仅美味可口，还具有清肝明目、润肠通便的功效，是呵护眼睛与健康的理想选择。

一、双决明粥的食材与功效

1决明子：决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，具有清肝明目、润肠通便的作用。

现代研究表明，决明子中含有丰富的大黄酚、大黄素、决明素等成分，能够降低血压、血脂，保护心血管健康。

2菊花：菊花是菊科植物菊的干燥头状花序，具有清热解毒、清肝明目的功效。

菊花中含有丰富的挥发油、黄酮类、维生素等成分，能够抗氧化、抗炎、抗菌，提高免疫力。

3粳米：粳米是粳稻的种仁，具有补中益气、健脾养胃的作用。

粳米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素b族等成分，能够提供人体所需的能量和营养。

二、双决明粥的制作方法

1准备食材：决明子15克，菊花10克，粳米100克。

2清洗食材：将决明子、菊花洗净，备用。