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第100章 亚健康五脏饮食调养肺调养药膳二（第4页）

这道药膳主要由萝卜、杏仁和牛肺组成，下面我们来详细了解一下这道药膳的做法和功效。

一、材料准备

-萝卜500克

-杏仁15克

-牛肺250克

-生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉各适量

二、制作步骤

1将萝卜洗净，去皮，切成小块；杏仁洗净，备用。

2将牛肺洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3热锅凉油，放入生姜、大葱煸炒出香味，加入牛肺煸炒至变色。

4加入适量清水，放入萝卜、杏仁，大火烧开后转小火煮1小时左右，至牛肺熟透。

5加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。

三、功效与作用

1润肺止咳：萝卜杏仁煮牛肺中的萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效；杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用；牛肺具有补肺止咳的功效。

三者搭配在一起，可以起到润肺止咳的作用。

2下气平喘：萝卜杏仁煮牛肺中的萝卜具有下气的作用，可以缓解肺气上逆引起的咳嗽、气喘等症状；杏仁具有平喘的作用，可以缓解支气管痉挛引起的气喘等症状。

3润肠通便：萝卜杏仁煮牛肺中的杏仁具有润肠通便的作用，可以缓解便秘等症状。

四、注意事项

1萝卜杏仁煮牛肺不宜与猪肉、鲤鱼、鲫鱼、虾、兔肉、荞麦等食物同食。

2萝卜杏仁煮牛肺不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。

3萝卜杏仁煮牛肺不宜与中药藜芦同食，以免影响药效。

总之，萝卜杏仁煮牛肺是一道营养丰富、口感鲜美、具有润肺止咳、下气平喘等功效的中医药膳。

但是，在食用这道药膳时，需要注意适量食用，以免引起不良反应。

如果您有咳嗽、气喘等症状，建议您在医生的指导下食用这道药膳。