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第95章 亚健康五脏饮食调养补脾胃调养药膳五（第4页）

如果患有疾病，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。

2黄芪蒸鹌鹑不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。

3黄芪蒸鹌鹑不宜与茶、萝卜等食物同时食用，以免影响药效。

总之，黄芪蒸鹌鹑是一道具有一定调养功效的中医药膳，但在食用时应注意适量，并根据自身情况选择食用。

薏米烧鹌鹑——

薏米烧鹌鹑

薏米烧鹌鹑是一道传统的中式药膳，以鹌鹑和薏米为主要食材，搭配多种中药材，具有滋补身体、健脾祛湿、利水消肿等功效。

一、材料

1主料：鹌鹑2只，薏米50克。

2配料：生姜10克，葱10克，料酒10克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，生抽10克，老抽5克，白糖5克，蚝油10克，淀粉10克。

3药材：黄芪10克，当归10克，枸杞10克，红枣10克。

二、做法

1准备工作

-将鹌鹑宰杀后去毛、内脏，洗净后切成小块备用。

-将薏米洗净后浸泡2小时备用。

-将生姜、葱洗净后切成末备用。

-将黄芪、当归、枸杞、红枣洗净后备用。

2腌制鹌鹑

-将鹌鹑块放入碗中，加入生姜末、葱末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、蚝油、淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟备用。

3炒制薏米

-将浸泡好的薏米沥干水分后放入锅中，用小火炒制至微黄备用。