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第99章 亚健康五脏饮食调养肺调养药膳一（第3页）

总之，虫草全鸭是一道营养丰富、滋补身体的药膳，适合身体虚弱、免疫力低下、气血不足等人群食用。

但是，药膳不能替代药物治疗，如果身体出现不适，应及时就医。

贝母甲鱼——

贝母甲鱼调养药膳

贝母甲鱼是一道传统的药膳，具有滋阴润肺、止咳化痰等功效。

以下是贝母甲鱼调养药膳的制作方法和功效。

一、材料

-甲鱼1只（约500克）

-川贝母5克

-料酒、盐、葱、姜、味精各适量

二、制作方法

1将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，放入开水中焯水去腥。

2将川贝母洗净，用纱布包好。

3将甲鱼放入砂锅中，加入适量清水，放入川贝母包、料酒、盐、葱、姜，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至甲鱼肉熟烂。

4加入味精调味即可。

三、功效

1滋阴润肺：贝母甲鱼中的甲鱼具有滋阴润燥的功效，川贝母则具有润肺止咳的作用，两者搭配食用可以起到滋阴润肺的作用。

2止咳化痰：贝母甲鱼中的川贝母具有止咳化痰的作用，对于肺热咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。

3提高免疫力：贝母甲鱼中的甲鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，食用后可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。

四、注意事项

1贝母甲鱼适合阴虚肺热、咳嗽咳痰等人群食用，但对于脾胃虚寒、腹泻等人群不宜食用。

2贝母甲鱼不宜与柿子、兔肉、鸭肉等食物同食，以免影响药效。

3贝母甲鱼的制作过程中要注意火候和时间，以免甲鱼肉煮老。