把寿司醋按适当的比例倒进半凉的米饭里拌匀,剩下要准备的就是配菜了。
没有金枪鱼三文鱼这种食材,比较普通家常的寿司,一般会用鸡蛋饼、黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、火腿肠、肉松这些东西。
因为季节的缘故,祝子翎现在没有黄瓜,但他能用上的好食材也有很多。
新鲜的虾蟹上锅蒸得恰好熟而不老,把肉都取出来撕成小条备用。
还有肉质鲜嫩的鲈鱼,蒸熟后什么都不用加便味道鲜甜,也取下最嫩的地方,一并作为寿司的配料。
肉松也可以现做,取上好的嫩里脊肉处理掉肥肉和筋膜切块,煮熟后沥干水分,用擀面杖捶打擀开。
等肉变成非常细的松散条状,再加上调料,放进锅里小火翻炒。
等一直炒到色泽焦黄,肉变得蓬松,肉松就差不多做好了。
胡萝卜和酸萝卜都是有的,其他的春笋、豆干、蘑菇等等素菜,祝子翎也都让人切成长条备用。
除此之外,祝子翎还准备实验一些非常规的搭配,比如羊肉、腊肠、烤鸭之类的,反正厨房里有的东西,其实都可以试一下。
沙拉酱也可以做个简易版的,用蛋黄加一点糖和醋,再分次加油搅拌打发,最后就能变成淡黄色的蛋黄酱,用来当沙拉酱也可以。
做法挺简单的,就是有点费手。
所幸厨子们已经有了这方面的经验,而且祝子翎还建议他们做出了类似未来那种形状的打蛋器,沙拉酱也顺利完成了。
一切准备就绪,这样就到了最后一步,终于是祝子翎动手的时候了!
祝子翎让人剪了一小块竹片凉席用来卷寿司,接着就挽起袖子,准备亲自做在场第一个尝试的人。
然而其他人见状却是大惊失色,连忙将他拦住。
“使不得!”
“王妃吩咐我们就是了,怎么能劳动您做这些事?”
“难道是小的们做得太差,王妃不满意才要亲自动手?”
“王妃是哪里不满意?我们马上改!
一定让您满意!”
要不是碍于不能冲撞王妃,这些人恐怕眨眼间就要把祝子翎跟厨房台子给隔开了。
祝子翎:“……”
“不关你们的事,是我想让王爷吃我亲手做的,不是你们做得有问题。”
祝子翎说道,“你们看了我做的也可以在旁边直接照着做。
我这个只是做给王爷的。”
要不是为了收买饭票,他当然更愿意直接吃现成的。
众人听到这话顿时安静了。
哦……原来是要亲手只做给王爷的啊……
大家交换了一下眼神,再没一个人拦着,而是神情带了点八卦,再看祝子翎动手做寿司也莫名感觉有点暧昧起来。
祝子翎可不知道他们想得那么多,带点好玩的意思把一片原味海苔铺在竹席上,再把米饭均匀地往上铺一层,然后放上各种配料,加上沙拉酱。
毕竟是要讨好容昭,祝子翎挑的都是比较经典清淡的食材,鱼虾蟹之类的。
师兄师妹,一个穿越开挂,一个大帝重生。师兄只想苟着求长生,却狠辣又腹黑。师妹却想逆行伐九天,横推一切敌。叮恭喜宿主在山上日常生活百年,奖励十万年修为。...
文案汐汐做了一场梦,梦见她是小说里女主的堂妹,她的爸爸是个喜怒无常,不时会发疯的反派。小说里,汐汐小时候不小心被妈妈弄丢了。回去之后,因为憎恨妈妈偏心,所以欺负性格懦弱,看起来不聪明的弟弟。因为讨厌...
叶笙歌是叶家好不容易找回的真千金,哥哥们却对她处处责怪辱骂,将假千金叶珊珊宠上天。叶笙歌果断不伺候了,和叶家断绝关系。离家当天,叶笙歌与豪门大佬傅予深闪婚领证。对假千金处处忍让?对哥哥们卑躬屈膝?这次绝对不会!当马甲一个个掉落,叶家人逐渐看清了叶珊珊的真面目,悔不当初,跪在雨中痛哭流涕求原谅。叶笙歌被男人抱在怀里,温柔宠溺,老婆,该生宝宝了。...