华新社

第85章（第3页）

纪佳慧说，“葱烧海参，比不比！”

王小勇点了头，旁边机灵的小徒弟早就抱来新鲜的食材——窝在清水盆中的海参体色黑褐、肉嫩多刺，是品质极佳的上等刺参。

纪佳慧捏了捏海参，满意地点点头。

见一旁的王小勇离开，换了黄国安挽袖子上场。

纪佳慧挑眉问：“黄师傅和我比？”

向云蔚笑着问：“你要是觉得我们车轮战欺负人，也可以拒绝。”

纪佳慧摇摇头：“我才不怕。”

她从前去金星大饭店吃过黄国安的葱烧海参，色香味都不错，但只是不错，比起他们四海楼来说还是逊色。

她扭头去问一旁的黄国安：“黄师傅，你放着金星大饭店的副厨不做，来给小姑娘当徒弟？”

黄国安笑笑，伸手去捉海参：“咱们开始吧。”

纪佳慧收了话声，专注地开始处理海参。

向云蔚和其他人在旁边围观。

王小勇凑在她耳边小声地问：“师父，你是要试试她？”

经过几次事，他原先冲动鲁莽的性格被磨了许多，遇事开始先思考，也更信任向云蔚。

这次被换下来，没有先气恼，反而猜了猜向云蔚的用意。

被猜中的向云蔚点点头。

她得承认，纪佳慧虽然年少气盛嘴巴还不饶人，但见过她那一盆萝卜丝，可见背后下的苦功，她是起了一点爱才之心。

葱烧海参是金林传统名菜，更是四海楼的当家菜，纪佳慧拿这道菜出来比，可以说是底气十足。

她用的是传统做法，处理好的海参先焯水再过油，用葱段煸炒，料酒、酱油烹制，盖上锅盖焖烧，最后勾芡。

出锅前，淋上葱油和特制的料汁烧热。

这特制的料汁是纪佳慧带来的，用一个不透光的黑罐子装着，应该是四海楼的秘方。

王小勇瞧着小声嘀咕：“师父你看，那是什么东西这么神神秘秘的？”

向云蔚其实在她一开罐的时候就闻出来了，是嫩鸡和鸽子熬出来的油。

但既然是人家的杀手锏，她没有当着众人面点破，只是笑了笑。

纪佳慧看到了这一幕，熬葱油的时候不觉走神，忍不住去猜向云蔚在笑什么。

尽管她反复观察向云蔚和旁人说话的嘴型，确认她没有在议论自己的秘方，但是她就是有一种感觉——向云蔚猜到了。

时间很快过去，黄国安也出菜了。