华新社

第33章（第1页）

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程夏打开冰箱，自从她开始做饭后，家里再没有买过预制菜包，冰箱里都是空空的?，只有上午她在市场买的?碱面、一块豆腐、猪肉、绿豆芽，镂空塑料隔里，还有几颗鸡蛋。

这些食材做个煎豆腐，一个蛋炒面，简单快速，正正好。

用一块猪皮，给铁锅开锅。

热锅冷油，沿着锅边贴上切好的?豆腐块，煎到两面金黄，倒上一碗自己调制的?料汁，烧开后，锅中咕嘟咕嘟，加食盐、生抽、麻辣鲜和味精，出锅。

不愧是老师傅亲手捶打的?铁锅，果然厚度均匀，油烟少，洗净的?铁锅，不沾不黏，在水池冲一遍清水就好。

烧热油温后，打入两颗鸡蛋，响起滋滋声。

用锅铲给鸡蛋搅开，被热油大火猛煎，鸡蛋边边炸出脆皮，下入豆豉，绿豆芽、青菜叶，继续翻炒，烫得半生不熟的?碱面条倒入，翻炒翻炒。

酱油、麻辣鲜、一勺辣子油，搅拌均匀，这时候的?碱面条根根分明，每根面条裹着酱油的?酱色。

上色后，加食盐、味精，一点点香醋，关火出锅。

面前摆着一盘煎豆腐，一盘酱色油润的?炒面。

炒面条里夹杂着炒得鲜艳碧绿的?蔬菜、豆芽、豆豉，还有鸡蛋碎……

程帆品尝了?块豆腐，豆皮表皮被煎得焦香酥脆，里面的?豆腐肉嫩软细滑，裹着酱汁，一起送到嘴巴里，烫得嗷嗷叫。

又烫，又舍不得吐掉，哈着热气，让舌头?终于好受了?些。

尝了?煎豆腐，程帆又被炒面的?香气所吸引，情不自禁拿起筷子，夹起炒面送来。

炒面柔软油香，是高碳水的?味道，胃里的?酸水叫嚣着，促使他产生一种强烈想?要进?食的?欲望。

充沛的?油水，抚慰着饥肠辘辘的?肠胃。

偶尔吃到夹杂在炒面里的?豆豉，咸辣开胃，炒面里的?青菜介于两个极端，油润又爽口。

鸡蛋碎的?脆皮，焦香焦香的?，他夹起炒面，大口大口往嘴里送，怎么都吃不腻，绝了?！

一盘炒面，吃得精光。

盘子里还剩下一颗豆豉，也被程帆用筷子夹起，送到嘴里，回味着刚才的?滋味儿。

也有炒面预制菜卖，但他从来没吃过这么美味的?炒面。

原来手工制作的?炒面，真的?好香。

难怪大家都愿意花天价，到五星级餐厅，吃高级厨师手工制作的?料理。

他觉得妹妹比高级厨师，也不差什么了?。

手工烹饪的?饭菜里，多了?一味香，是预制菜里没有的?。

具体是什么香，程帆说不出来。

如果方芸景在这里，就会?告诉他——

是烟火气，也是锅气！

跟往常一样，程帆拎着垃圾袋下楼，路上遇到高中同学?兼好友的?范祥。

范祥和他妈妈在搬运一箱箱宣传海报。

程帆扔了?垃圾袋，连忙过来帮忙。

听说社区准备组织一场关爱空巢老人?的?活动，她们请到一名初级厨师，年满六十岁，及六十岁以上的?老人?们都可以来参加，到时候还会?准备一桌宴席。

说着，赵阿姨客套地让程帆把爷爷接来城里，一起吃宴席，也跟着热闹热闹。

想?到妹妹程夏，程帆摇摇头?：“算了?，老人?年级大，腿脚不好，不宜来回奔波。”

赵阿姨点点头?，没再多说什么。

范祥出门送送程帆，两人?路上聊了?会?儿。

……

一早，程夏睡不着，早早出门到菜市场采购食材。