华新社

第15章（第1页）

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早在夏君妍说了那番话时，孙掌柜便惊讶不已。

对方虽然穿着寒酸，整个人看上去也是瘦瘦小小的，很明显经常挨饿受冻，可一开口的时候竟然有如此神采。

仿佛站在对面的不是一个十几岁连城镇都没走出去过的村姑，反而更像是那些走南闯北看过许多世面的大掌柜！

满怀期待的夏君妍殷勤的看着孙掌柜，正好孙掌柜也来了好奇，爽快道：“既然夏姑娘能让大家一饱口福，聚福楼自然乐意让姑娘大显身手了。”

说罢，众人一起朝灶房走去。

聚福楼一共三位大厨，此时还不是吃饭的时候，厨房里只有两位帮厨在洗菜切菜。

孙掌柜将来龙去脉简单交代了一下，大家顿时停下了手里的活儿。

李大厨是聚福楼的主厨，脸色颇为不快。

他才不管那什么乱七八糟的神采，反正夏君妍这种举动就是对聚福楼厨子的挑衅！

乡下丫头，肚子里能有多少油水？一块糖糕都能乐得半天，还能有什么拿手菜？！

夏君妍二话不说，直接走到孙大掌柜指定的位置上。

将鱼干净利落的捞起，去鳞，切片。

“呵，就这刀工！”

李大厨讥笑，“丫头，你切得乱七八糟的，厚的厚薄的薄，到底会不会做菜啊！”

夏君妍热的满头汗。

她是真不擅长刀工，能切成这样已经不错了，又不是专业人士！

再说那鱼片切得差不多便够了，重要的是味道！

李大厨还在叽叽咕咕的，夏君妍抬头道：“祖传秘方，你们这样围着……我不好做啊。”

“这丫头明摆着就是来耍我们的！”

李大厨正要在嚷嚷几声，孙大掌柜说道：“我们出去，姑娘需要多长时间？”

“好了我自然就会端来的。”

夏君妍也不确定时间，只能如此回答。

孙大掌柜也突然觉得自己的决定有些冒失，之前那种神采可能是他老花看错了吧。

一个酒楼的灶房可是重地，万一这姑娘时别的酒楼派来的，在他灶房里捣乱……

“早就不想在这里待了，烟熏火燎的！

她说的也没错，祖传秘方，被人偷学去了怎么办！”

陆晨山摇着扇子第一个走了。

李大厨仿佛被刺到了一样：“偷学？就这种手艺，老子才不稀罕看呢！”

说着，也气鼓鼓的跟着出去。

孙掌柜无奈，只得为夏君妍清了场。

“呼……”

夏君妍总算是缓了一口气，其实早在孙掌柜出现后她便紧张的冒了一身汗。

从布袋中将调好的大酱拿出，再次仔细梳理了这道“祖传菜”

的做法，开工！

鱼肉切片，加蛋清、酒、盐、姜片葱等一起腌制；倒油，放秘制大酱和葱姜一起爆香。

而酒楼里的锅铲比寻常家里要重些，夏君妍折腾的格外费力。

终于将底汤沸腾起来，趁着火势正旺，立刻加入鱼片，烫好起锅！