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第23章 老师们的配方（第1页）

比如酒菊花，不止有花香，还有花瓣的苦涩、味道的甜香。

这些小毛病阿雅和菲菲也有，不过蓝兰老师的要求跟技术没关系。

不然，也不能得1o分。

作业考核罢了，只要答案不离谱，都能拿满分。

离下课还有1o分钟左右，蓝兰老师道：“接下来我们三个老师将各自为同学们展示一款五香玛丽。

可能要耽误你们的下课时间了。”

同学们热血沸腾，还能亲眼看到老师展示！

时间紧迫，老师们也不拖拉，直接到食材区选取水果。

武老师就选择了一个西瓜？太自信啦吧，一个西瓜能制作什么顶级配方。

蓝兰笑道：“武老师是要给大家展示绝技了，同学们可要看好，武老师的本事难得一见啊！”

武立轩不废话，将西瓜利落的切开，还能避开里面的西瓜子。

随后将西瓜分成三部分，绿色的皮、白色的肉和红色的肉。

红色的肉切片放入碗里，拿一个漏勺压下去，转几圈，西瓜汁全部挤出来。

随后放入锅里开火，浓缩。

淡淡的甜香带着西瓜特有的清香味道弥散开来。

随后处理白色瓜肉，将其切薄，卷成小卷小卷的，再用绿色瓜皮丝带绑住。

在盘子里卷心朝上，放成塔型。

把西瓜子清理出来，破壁机绞碎，放入热水，用过滤网过滤。

将微微白的滤液放入锅里跟西瓜汁一起熬煮，变成浓汁。

浓汁倒进量杯里，放入冰块，然后过滤到刚才处理好的卷上面。

红毯盖冰翠，深绿点点深，好看的五香玛丽出炉。

味道几乎闻不到。

蓝兰道：“武老师的技术一如既往的厉害，我甘拜下风。

来，大家传着闻闻，别吃了哈！”

她将一盘配方一卷一份分开放在小盘子里，递给学生。

“好好感受它的香味，只用一种食材制作五种香气是非常了不起的！”

菲菲接过传到她这里的盘子，闻一下，顿感惊奇。

全部是西瓜的香气，本身就很和谐，经过处理后这种香味变得突出，不想未处理时只感觉是西瓜香一样。

阿雅也凑过来闻，太好闻了！

清爽，鲜甜中带着微微的苦涩和坚果香？

“太厉害了！”