“哎呀,看来下次要提议老师说点不那么感动的故事才好。”
同学们围着她说起来,菲菲缓和了下心情,“谢谢你们,我好了。”
阿雅道:“晚上我过去给你按摩,我按摩技术很好的。
我爸爸回家我就经常给他按摩,他在果园做技术工,体力活可重了,也经常腰酸背痛的。
他说我按摩后全好了!”
菲菲不好意思,居然因为这种事情哭,好丢脸。
“不了吧,你也很累吧。”
她们做的可一样,没道理只有自己累。
阿雅笑道:“我还好了,只要坚持一个月,你就习惯了,相信我。”
伤心完,还要继续努力。
艾美尔老师抱着她的木箱子来了,大家压力好大,本来制作配方已经很难了,认水果更难。
世界上怎么有这么多水果,记了十天还没记完。
日常造作,拿卡片,找水果。
依旧没多少人拿满分,艾美尔很愁,这么好拿分的课程居然不抓紧时间拿满分,不能理解。
艾美尔:“你们到底要到什么时候才能努力学习?这么明显的视频教学,所有内容都是视频里面存在的,这是你们唯一能拿满分的机会,懂吗。”
她实在看不下去,瞧见同学们低着脑袋沮丧模样,头疼。
“抓紧时间制作配方吧。”
不知道说什么好。
阿雅决定用第二天抓的水果,西瓜、芭乐、鼠香叶、白梅、紫梨。
说来运气不好,1o天,她仅有这次抓了香料。
没有香料影响不大,但是总要差别人一些意思。
西瓜只要里面的红瓤,利用巧妙的切瓜技术,将西瓜籽去除。
瓜瓤切成正方形,边缘一定要处理的漂亮。
西瓜选择非常重要,不要沙西瓜,要棉西瓜,不然切工时会破碎,还到处粘。
更重要的是,氧化后造型不好看。
是的,她的西瓜要氧化处理,届时方块边缘会变得柔和,颜色出现微微的渐变。
还会变的更甜,弥补没有酒菊花、糖的缺陷。
这道配方是比较复杂的中级配方,红方棋,主料是西瓜,辅料是鼠香叶、白梅、芭乐。
紫梨是多余的,但是阿雅觉得加进去味道也不错。
芭乐要白心的,能制作成雪盖红山的造型,更贴合原配方。
没有的话,红的也行,来个你中有我我中有你。
红芭乐的甜度要比白色高,软度更大,涩苦味道更小。
这个先切开,也要放氧化机里氧化。
随后处理白梅,白梅味道淡,主要用它的香气,梅的味道总是非常浓郁的!
轻轻削一点点皮就好,控制好跟其他水果香味的调和。
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