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第29章 有关饺子的趣事（第3页）

第3次，蘸酱油吃。

最后，蘸辣椒油，或者蒜泥醋吃。

这简简单单的饺子，一顿饭就吃出四个层次。”

“你呀，是个会吃的，其实，无论吃什么，咱们讲究的都是个“色香味俱全”

，你说是吧？你这个饺子，无论是馅儿，还是饺子皮儿，都是个一等一的好。

咱们老北京，无论做什么吃的，都讲究个“地道”

，你这饺子，可真是“地道”

了。”

“奶奶，我包的饺子，那是奶奶教得好，奶奶包的饺子才是最好吃的。”

“那是，你奶奶那饺子，真是天下一流的。

那馅儿、那皮儿、那咬进嘴里，从舌尖一路香到喉咙、又从喉咙香到胸口，简直是美味佳肴。”

“大妹子，你别光夸我啊，琳琅，你金奶奶调的白菜馅儿，那可比我调的好，你调的白菜馅儿，那也是一绝。”

季氏说道。

“这多年的媳妇，煮饭炒菜哪能没点拿手的。

无论是吃包子，还是吃饺子，都讲究个馅料丰富。

就拿这白菜馅儿来说吧，白菜馅儿，要放肉，那是肯定的了。

不过，放什么肉，放多少肉，这还是有讲究的。

还有，这白菜馅儿，除了放肉好吃，素馅的也要调配得当，鸡蛋、韭菜、大葱、香油……这鸡蛋呢，要用炒熟的鸡蛋，这韭菜和大葱，都要切碎碎的放进去。

当然，还有最重要的一个调料，那就是——胡椒粉。”

琳琅吃饱了，又喝了一碗饺子汤，对金奶奶说道：“等到冬天，我要跟金奶奶学调白菜馅儿，我也喜欢吃白菜，也喜欢吃白菜猪肉馅饺子。

哎，我其实，喜欢吃饺子，什么馅的都喜欢。”

两个奶奶听了，相视一笑，“那感情，‘好吃不过饺子，舒服不过倒着。

’咱们北方人有几个人不喜欢吃饺子的……”

“奶，你们说，我能像相声里说的，躺着吃饺子不，又好吃又舒服。”