华新社

第10章 烟火气儿（第4页）

老板是个五十来岁的干巴瘦老头儿！

除了瘦就是干净利落。

转身间一个蓝边儿大碗冒着热气，就被手脚麻利的老板放在了侯天涞坐的桌子上。

“韭菜花儿，酱豆腐汤儿，您自己看着加。

这卤虾油和芝麻酱可是真断顿了！

您多包涵！”

蓝边儿大碗里块比麻将牌略大的炸豆泡儿！

七八个鹌鹑蛋大小的炸素丸子。

汤是奶白色，应该是用什么牲口的骨头熬制的高汤。

侯天涞加了点儿韭菜花和腐乳调味儿！

然后喝了一口汤，滋味儿还不错。

贴饼子只有巴掌大一指厚，是玉米面高粱面两掺儿，可能是高粱面放多了，也可能是掺了红薯粉，反正颜色发黑。

加了半块儿酱豆腐红艳艳的涂上去，一口咬下……。

滋味儿不咋地，不过这已经是底层人难得的“嚼谷”

（食物）了。

摊子旁支着一口大锅，咕嘟咕嘟的冒泡。

闻着一股酸味儿！

这应该就是老四九城有名的豆汁儿了！

可是却不见“炸焦圈”

的影子。

至于“炒肝儿”

“卤煮火烧”

，侯天涞没有见到。

这时候猪牛羊都是军管，基本都进了“樱花”

人肚子。

就连猪头下水普通老百姓也见不着。

从记忆里得知“炒肝儿”

“卤煮”

已经有小二年没见着了！