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第87章 开业（第2页）

于是找了两条大条凳，放了张长桌，桌上有薄荷水和杯子，就当是给那些人歇脚用的。

柴米怕别人不清楚，特意让黄平找了个牌子，写上“烧烤等候区”

。

这样一来，大家心里都会好受许多，虽然都是消费者，但站着等和坐着等是有区别的，高下立见。

一开始采购油纸的时候，就多准备着，更便宜些。

但后面也是多买的这些油纸，派上大用场，因为天黑后，油纸就有些不够用了，本来买好后油纸都是放在柴家的，打算每天用多少就带多少过来，放在店里很占地方，但现在只能全部都拿了过来。

烧烤是卖得最好的，大伯母带着两个小哥忙得满头大汗，柴爷爷和柴奶奶也帮忙了会儿，就这样还有些供不应求，本来一开始只烧了一个架子，但人太多，两个烧烤架都用上了，还是有人觉得太慢了。

烧烤用的是取号式儿的，柴米也借用了后世的样子，将号码牌分成两份，凭号拿烧烤。

在右侧墙上做出了一个大柜子，用来放生肉，每个种类都分开盛放，都是腌制好，串成串的肉串，还有整只的鸡肉，第一天因为人手充足，柴米还准备了韭菜。

每个号码牌一个方形盘子，等客人点好结账之后，小哥们就按着方盘里的烤，烤好后撒上调料，一份烧烤就成了。

柴米一开始大家好奇，闻到香气后肯定会来人，就是不知道会来这么多，虽然有很多只是吃过饭后嘴馋吃一点，但人一多量也上来了。

总的来说，今天的开业很成功。

有些小问题那是正常情况，有人想吃白食的，有人想占小便宜的，有人脾气暴躁吵架的，有小孩不服管教的……

这些事情都在预想之内，黄平家里开过那么多年酒楼，经历得多了，他出面就能都搞定了，柴老大在一旁跟着学习。

还没到子时就没什么人了，但这样也好，因为店里也没什么肉可以烤，看没人后，就开始收拾起来。

大致收拾一下，一伙人坐下吃晚饭，十多个人分成三桌，现在太晚了，就不能太讲究，店里有什么就吃什么，好在大家都心情好，吃着烫锅也开心。

黄平将开业时送的礼记账入库，柴米和他稍微算了账，就知道今天没亏钱。

本来半价就是成本价的，但今天烤鸡没在成本内，卖的烤鸡最多，柴米拿来了五十只鸡，硬是卖了一半，就这一半，也够今天的工钱了。