华新社

第25章（第2页）

叶朝瑞不靠这个赚钱，他也是因为店里有梅干菜，顺便就做了。

一碗梅干菜大概有半斤肉，加上梅干菜和油的成本，“一碗十五文吧，碗拿回来可以换两文。”

叶父个人觉得定价有点低了，刚够一个成本费，不过一般叶朝瑞做的决定，他几乎都不会反对，“那还需要碗吗？我去再买些？”

叶朝瑞摇头，“先不用，还不知道能不能卖出去。

我先去处理一下，一会儿蒸。”

前头有四个人，他放心地提着肉去后院的灶台。

作者有话要说：

梅干菜扣肉，吃席必备菜品，超下饭。

第17章买食谱？

梅干菜扣肉有几道重要工序，肉先切成方块放大料水煮，然后捞出油炸，再泡在大料水里直至起虎皮，最后切厚片裹上酱汁整齐码在碗里，上面盖一层炒好的梅干菜，放进蒸笼蒸半个时辰。

下午客人也不少，只是零零散散地来，不会太忙，叶父就一个人回去了，牛车留给聂明霄晚上回家用。

很快便到了吃晚饭的时候，店里还剩个两三斤卤味，做好的酱香饼和鸡蛋汉堡还有十来个，茶叶蛋早没了。

就在叶朝瑞考虑要不要关门时，一个风尘仆仆的中年男人走进来。

男人微胖，衣着看起来很华贵，就是有些皱皱巴巴的，头发也有点凌乱，看的出来旅途劳顿。

此人一进门就坐在店中桌椅上喘气，他的随从忙上去给他沏茶，他狠狠喝了三杯才缓过气。

叶朝瑞出来招待他，“客人需要买些什么？”

那人抹嘴哈哈一笑，“你就是叶秀才吧！

慕名已久，慕名已久！”

叶朝瑞：？

他还真不知道自己有哪里值得这位富贵老爷仰慕的。

那人也不需要他回复，自顾自地往下说，“我听说你研制出一种饼，特别好吃，还有，卤味是什么？”

说完抽抽鼻子深嗅，问，“就是这个味道吗？我走南闯北这么多年，第一次闻到这么香的味道。”

“您谬赞了。”

叶朝瑞拱手，“晚生叶朝瑞，不知您贵姓？”

“嗐，我叫徐迎客，一个行商，平时就这点爱好，走到哪儿吃到哪儿，从没见过你做的这些。”

徐迎客在店里张望，“现在店里还有吗？没有我就明日再来，刚从县里赶回来，正巧在路口听路边有人说，循着味过来的。”

“还有些，卤味有荤有素，您可以挑选。”

“是吗！

我瞧瞧。”

徐迎客兴奋地站起身，一眼看到了蒸笼里的扣肉碗，“这就是卤味？”

“不是，这是梅干菜扣肉，干菜搭配五花肉蒸出来的。”

叶朝瑞解释道。

“闻着真香！”

徐迎客环顾一周，大手一挥，“我看你这也没剩多少了，都给我包起来吧，我都要了！”

“好，您稍等。”

叶朝瑞拿出两碗梅干菜扣肉，称出两斤卤味，打包所有饼。

徐迎客站在卤味窗台外面等着，不禁跟身边人感慨，“叶秀才真是奇思妙想，不光东西做的好吃，这店铺也设计的很好，这样的台子确实方便很多。”

没有等多久，所有东西全都包好，徐迎客付了钱，招呼随从提着，抱抱拳提出告辞，“那叶秀才，我先回去休整休整，改日再来拜访。”